Știați că, chiar dacă urmați o dietă, este util să consumați pâine din când în când? Deoarece cu pâinea corpul tău obține proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, precum și săruri minerale și apă.

bună

Cantitatea acestor substanțe variază în funcție de tipul de pâine. Proteinele de pâine au aminoacizi esențiali, dar există foarte puțină lizină printre ei - unul dintre cei mai importanți aminoacizi pentru oameni.

Prin urmare, în unele tipuri de pâine, se adaugă lapte degresat sau brânză de vaci. Aceste produse sunt bogate în lizină. Prin urmare, este foarte util să mănânci pâine cu un pahar de lapte cald. În acest fel veți obține elementele necesare care lipsesc în pâine.

În ceea ce privește celuloza conținută în suprafața bobului, cu atât bobul este mai curat (acestea sunt cele mai bune soiuri de făină), cu cât făina este mai albă și cu atât este mai puțină celuloză.

Iar celuloza joacă un rol important în procesul de digestie și ajută la trecerea mai rapidă a alimentelor prin tractul gastro-intestinal. Trebuie să știi că dacă mănânci doar pâine albă, te poate face leneș.

Există o teorie neconfirmată că problemele cu apendicita apar din cauza lipsei de celuloză în organism. Pâinea este bogată în vitamine B. Mulți dintre noi ne place să mâncăm pâine fierbinte fără să știm că nu este deloc utilă.

Bilele de aluat care se formează în stomacul nostru sunt greu de digerat. Este bine să mănânci pâine la cel puțin 4 ore după ce este coaptă. Persoanele care au probleme cu stomacul sau ficatul, mai bine să mănânce pâinea de ieri sau să o usuce înainte de a mânca.

Pâinea din grâu are o valoare energetică mai mare decât cea din secară. Ar trebui consumat în cantități limitate, iar iarna, când nu sunt atât de multe fructe și legume proaspete, consumul său ar trebui redus semnificativ.

Pâinea de secară are o valoare biologică mai mare decât cea din grâu. Este puțin mai greu de absorbit pentru organism și nu este recomandat persoanelor cu aciditate ridicată a stomacului, precum și pacienților cu ulcer.