pentru carne

  • Vizualizări totale 1.381
  • Vizualizări pentru luna 22
  • Vizualizări pentru săptămâna 3
  • Evaluare 3 din 5

Ingrediente necesare

  • vită - 1 kg de file
  • slănină - 50 g
  • ulei - 3-4 linguri.
  • sol
  • cremă - 2 - 3 linguri. gătit
  • pentru marinată
  • apă - 300 ml
  • oţet - 250 ml
  • foi de dafin - 2 buc.
  • piper
  • primăvară

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Ciocan metalic zimțat pentru carne și nuci BGN 26,00 -27% BGN 18,99 -27%
  • Ciocan de carne cu topor 13,00 lv.
  • Ciocan dublu-combinat pentru carne fragedă BGN 3.49.
  • Set de 3 cuțite japoneze cu husă BGN 79,00 -30% BGN 55,00 -30%

Mod de preparare

Se amestecă produsele pentru marinată și se aduce la fierbere. Se lasă să se răcească și se marinează carnea de vită în ea peste noapte. Scoateți carnea, scurgeți-o și faceți incizii cu un cuțit.

Ungeți-l cu bucăți de slănină, sare și sigilați-l în grăsime fierbinte pe toate părțile. Adăugați aproximativ 200 ml de apă, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 2 ore la foc mic, iar din când în când puteți adăuga puțină apă fierbinte.

Tăiați carnea în felii și aranjați-o pe o farfurie de servire. Adăugați smântâna în sosul de tocană, amestecați bine și aduceți la fierbere. Se toarnă peste carne și se servește cu o garnitură de legume înăbușite sau cartofi prăjiți crocanți.