gătit
Dacă, din cauza iernii inexorabile, ați pus deja grătarul, îl puteți înlocui cu ușurință cu aragazul și puteți încerca următoarea rețetă sănătoasă de pește de ocean cu salată de porumb și fasole. Potrivit pentru orice dietă de slăbit, vă va oferi suficiente proteine, vitamine și acizi grași omega-3 pentru a preveni procesele inflamatorii de infecții virale.

Produse (4 porții)

  • 4 fileuri de pești oceanici de aproximativ 300 g.
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat
  • ¼ Un pahar de ulei de măsline
  • Tulpina tarhonului
  • Sucul de 1 lămâie
  • 2 capete de ceapa tocata marunt
  • 2 linguri file de porc slab tocate mărunt
  • Porumb până la 3-4 știuleți
  • 300 g fasole, albită
  • 1 cană bulion de legume

Pregătire:

  1. Clătiți peștele și carnea sub apă curentă rece, presărați-le pe ambele părți cu sare și piper
  2. Puneți o tigaie mare pe o coloană și turnați ulei de măsline. Adăugați fileul de pește și tocăniți timp de aproximativ 5 minute până când își schimbă culoarea
  3. Întoarceți peștele și adăugați tarhonul și sucul de lămâie pentru ultima oară
  4. Apoi transferați în cuptorul preîncălzit și coaceți până se termină

Garnitură:

    Puneți tigaia pe foc la foc mediu și adăugați 3 linguri de ulei de măsline. Apoi adăugați ceapa și tocană până capătă o culoare ușor aurie (

3 min.).

  • Puneți porumbul și tocană încă 3 minute, apoi turnați fasolea.
  • Spre final, se toarnă bulionul de legume și se lasă să fiarbă până se evaporă aproape. Se amestecă constant.
  • Se condimentează cu sare și piper
  • Se toarnă peste pește, se ornează cu legume proaspete