lutein
Ochii noștri sunt expuși în mod constant la efecte nocive: iluminare artificială, radiații ultraviolete de la soare, radiații de pe ecranele televizorului și computerului, telefoane mobile și multe altele. Acești factori provoacă formarea de radicali liberi, modifică procesele metabolice în celulele fundului și, mai presus de toate, macula și ochii pot fi afectate semnificativ. Ne putem proteja de acest lucru cu produse care au acțiune antioxidantă.

Carotenoizii sunt antioxidanți eficienți care întăresc și protejează membrana lipidică a celulelor și previn astfel reacțiile toxice ale radicalilor liberi. Sunt de origine vegetală și se găsesc în cantități mari în legume și fructe. Carotenoizii au culori diferite în funcție de numărul de legături duble conjugate. Împreună cu clorofila, ei participă la formarea cloroplastelor - organite în care are loc fotosinteza.

În marea familie de carotenoizi, care sunt substanțe liposolubile, se numesc binecunoscutele beta-caroten (cea mai importantă provitamină A), licopenul (dă culoarea roșiilor, ardeilor etc.), alfa-carotenul, zeaxantina ( determină culoarea porumbului).

Luteina joacă, de asemenea, un rol important în grupul de carotenoizi. Este o xantofilă care derivă din alfa-caroten și determină culoarea frunzelor și florilor. Plantele bogate în beta-caroten sunt: ​​spanac, dovleci prăjiți și conțin, de asemenea, luteină și de până la patru ori mai mult decât beta-carotenul.

Luteina este implicată în fotosinteză împreună cu clorofila. Absența luteinei face fotosinteza imposibilă. Acest carotenoid este un antioxidant foarte important cu rol detoxifiant.

Mulți autori au studiat relația dintre concentrația carotenoidelor și starea retinei. Institutul pentru Cercetarea Cancerului din Hawaii a dovedit că luteina este cea mai eficientă în prevenirea reacțiilor peroxidazice (unul dintre procesele de radicali liberi) ale grăsimilor, care sunt în concentrații semnificative atât în ​​ser, cât și în ochi.

Luteina, ca un agent eficient de eliminare a radicalilor liberi, joacă un rol important ca antioxidant. Carotenoidele importante pentru retină sunt zaexantina și luteina. Zaexantina este necesară pentru macula oculară (corpul galben), iar luteina este distribuită în toată retina.

Examinarea luteinei a arătat că se acumulează în ochi într-un anumit mod. După introducere și absorbție în corp, se acumulează în două locuri în ochi: în macula și în lentila ochiului. Ca o consecință a reacțiilor radicalilor liberi, astfel de modificări apar în vasele de sânge ale corpului galben, ceea ce duce la degenerarea acestuia. Rezultatele cercetărilor la persoanele în vârstă confirmă fără îndoială faptul că luteina joacă un rol în protejarea maculei. Cercetările efectuate la Universitatea Harvard arată că o doză de 6 mg de luteină zilnic reduce șansa de afectare maculară cu 43%.

Obiectivul este cea mai frecvent deteriorată parte a ochiului. 98% din substanța uscată a lintelor este proteină.

Radicalii liberi deteriorează aceste proteine, provocând degenerarea acestora. Aceasta este baza bolii cunoscute sub numele de cataractă, care este frecventă la persoanele în vârstă.

Mulți factori sunt responsabili pentru dezvoltarea „perdelelor”. Un rol important în aspectul său îl joacă lumina puternică a soarelui, radiațiile ultraviolete și chiar fumatul. Unele boli cronice, precum diabetul, cresc și riscul de a dezvolta o „cortină”.