Flavonoidele sunt pigmenți vegetali găsiți în multe fructe și flori. Denumirea de flavonoid provine din latinescul „flavus”, care înseamnă „galben”. Cel mai adesea acești pigmenți de plante sunt roșii, galbeni, albastru și violet și se găsesc în citoplasma și plastidele plantelor cu flori.

întineri

Bioflavonoizii sunt compuși polifenolici la plante. Există peste 5.000 de bioflavonoizi identificați în tot regnul plantelor, dintre care multe au făcut obiectul unor studii preclinice și umane. De asemenea, sunt cunoscuți pentru impactul lor excepțional asupra sănătății umane.

Din punct de vedere istoric, bioflavonoidele și flavonoidele au fost numite vitamina P. Termenul de vitamina P a fost foarte frecvent în cercetare din 1980. Există multe clase de flavonoide, inclusiv izoflavone, antocianine, flavone, flavonoli etc.

Flavonoidele studiate clinic includ 4 categorii. Acestea sunt polifenoli derivați din ceai, quercetină și derivații săi, bioflavonoide citrice și proantocianidine găsite în struguri.

Caracteristica bioflavonoidelor este că au o biodisponibilitate redusă și, prin urmare, este foarte important, atunci când se oferă subformă de extracte, să fie extrasă printr-o tehnologie care îmbunătățește biodisponibilitatea. Pentru a rezolva această problemă, flavonoidele pot fi într-o formă solubilă în apă care ajunge rapid în sânge sau solubilă în grăsimi, cu o eliberare mai lentă, dar mai eficientă.

Microorganismele din intestin descompun flavonoidele. Prin urmare, echilibrarea florei intestinale este obligatorie, astfel încât organismul să poată profita la maximum de beneficiile polifenolilor. Digestia corectă joacă un rol cheie în capacitatea organismului de a absorbi flavonoizii în mod eficient. Mulți experți recomandă să luați suplimente alimentare, o sursă de polifenoli, pe stomacul gol.

În ultimii câțiva ani, polifenolii au fost studiați pe larg pentru protecția și efectele lor de vindecare împotriva unora dintre cele mai grave boli cronice și care pun viața în pericol.

Polifenolii sunt împărțiți în mai multe clase:

-Acizi fenolici. Derivați ai acizilor benzoici și cinamici, și conținuți din abundență în alimentele vegetale.

-Încă. De obicei, acestea sunt sintetizate în plante numai pentru protecție după infecție sau rănire și sunt mai puțin frecvente în dietă.

-Lignani. Compuși difenolici, dintre care unii sunt considerați fitoestrogeni.

-Flavonoide. Acestea sunt împărțite în șase clase, conținute în multe alimente vegetale.

Datorită efectelor lor puternice, polifenolii sunt adesea numiți „Regii Regatului Flavonoidului”. Există aproximativ 8.000 de compuși polifenolici găsiți în alimentele vegetale, dintre care peste 4.000 aparțin grupului de flavonoizi bine studiat.

Grupul flavonoid este imens și este împărțit în 6 subclase:

-Flavonoli. Acestea se găsesc în pielea fructelor și legumelor, iar funcția principală a acestui grup este de a oferi protecție UV plantelor. Flavonolii au fost studiați pentru capacitatea lor de a îmbunătăți circulația sângelui și de a reduce nivelul colesterolului din sânge.

-Flavone. Conținute în fructe și legume galbene și verzi, se crede că ajută la dilatarea vaselor de sânge îngustate.

-Flavanones. Interacționează bine cu vitamina C, reduce riscul bolilor cardiovasculare și are proprietăți antiinflamatoare puternice.

-Flavanols. Ele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de catechine. Acestea joacă un rol imens în prevenirea și tratamentul demenței (nu trebuie confundate cu „flavonolii”).

-Antociani. Acești compuși unici conferă plantelor culoarea roșie, albastră și violetă. Reduceți riscul de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral și inhibați creșterea sau dezvoltarea tumorilor.

-Izoflavone. Compoziția lor chimică este similară cu cea a estrogenilor. Echilibrează nivelul de estrogen din organism. Nu numai că cresc niveluri excesiv de scăzute, dar scad și nivelurile ridicate de estrogen asociate cu creșterea în greutate și cancerul de sân.

Cum funcționează polifenolii?

-Inhibă absorbția glucozei în intestin

-Reduceți riscul de cancer al stomacului, colonului, ficatului, plămânilor și sânilor

-Inhibați oxidarea colesterolului „rău”, care poate juca un rol cheie în prevenirea aterosclerozei

-Au efecte antiagregante și antiinflamatorii

-Acestea încetinesc dezvoltarea bolii Alzheimer și a bolii Parkinson

-Reduceți riscul de a dezvolta boli pulmonare obstructive, inclusiv astm

-Acestea încetinesc pierderea densității minerale osoase - un proces care duce la dezvoltarea osteoporozei