Pentru o digestie mai bună

beneficiile

Aportul de grăsimi utile este foarte important pentru lupta împotriva virușilor din acest sezon. Pe lângă uleiul de măsline, care conține acizi grași omega-3, semințele de in sunt unul dintre produsele care au și efecte antiinflamatoare și este bine să fie prezent în meniul nostru. Proprietățile sale benefice au fost recunoscute încă de pe vremea lui Hipocrate, când foloseau semințele de in pentru a îmbunătăți digestia.

Deoarece substanțele valoroase din semințele întregi de in sunt mai greu de absorbit de corp, acestea sunt digerate. Se pot adăuga în lapte, diverse salate și produse de patiserie. Mulți adepți ai alimentației sănătoase și Ayurveda îl consumă datorită compoziției sale.

Compoziția nutrițională a semințelor de in

O lingură de semințe de in măcinate are 37 de calorii și aproape 2 grame de fibre. Este bogat în mulți antioxidanți - 2,35 grame de acid alfa-linolenic pe lingură.

În 100 de grame de semințe de in există:

- 28 g carbohidrați; - 1,55 g zahăr; - 27,3 g de fibre; - 42,16 g grăsime; - 18,29 g de proteine.

Tiamina, riboflavina, niacina, acidul pantotenic, vitamina B6 și C, acidul folic, fierul, calciul, magneziul, fosforul, potasiul și zincul sunt celelalte substanțe, a căror cantitate în superaliment este mai mare.

Care sunt cele mai importante grăsimi din semințele de in?

- omega-3 - 55-60%; - omega-6 - 5%; - omega-9 - 10%; - grăsimi saturate - aproximativ 10%.

Semințele de in sunt atât de mici și pline de proteine, vitamine și minerale. Acestea conțin o mulțime de lignani - compuși cu activitate antioxidantă. Potrivit Eatingwell, semințele de in conțin de 800 de ori mai mulți lignani decât alimente precum fasole, cereale, fructe, legume și altele.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale administrării semințelor de in?

Îmbunătățește activitatea sistemului digestiv

După cum sa dovedit, acesta este unul dintre cele mai mari avantaje ale semințelor de in, datorită cantității mari de fibre. Doar două linguri din acesta asigură aproximativ 16% din necesarul zilnic de fibre pentru femei și aproximativ 11% pentru bărbați. Fibrele insolubile au grijă de tractul digestiv și previn constipația.

Ajută la slăbit

Semințele de in au, de asemenea, o mulțime de fibre solubile, care saturează și previn astfel supraalimentarea. Potrivit unui studiu din 2017, consumul de semințe de in întregi ajută la pierderea în greutate, în special la persoanele supraponderale. În el, participanții care au slăbit cel mai mult au luat 30 de grame de semințe de in (aproximativ 4 linguri) pe zi timp de 12 săptămâni.

Îngrijirea inimii

Un alt avantaj important al semințelor de in este că conținutul său ridicat de acizi grași omega-3 protejează împotriva unor boli de inimă. Deoarece organismul nu le produce, trebuie să le primească din alimente și suplimente.

Semințele de in se află pe locul al doilea, după care, în ceea ce privește omega-3. Oamenii care consumă aceste grăsimi sănătoase au un risc mai scăzut de boli de inimă - până la 14%.

Scade colesterolul

Consumul regulat de semințe de in poate înlocui unele medicamente pentru colesterolul ridicat. Acest lucru se datorează faptului că în timpul digestiei, fibrele solubile se leagă de colesterol și scad nivelul său din sânge.

Rezultatele unui studiu independent, citat de Eatingwell, arată că administrarea a 30 de grame de pulbere de in fiecare zi timp de 3 luni scade colesterolul rău cu până la 20% și colesterolul total cu până la 17%.

Scade tensiunea arterială

Hipertensiunea arterială este un factor major de risc pentru bolile cardiovasculare și alte probleme de sănătate care pun viața în pericol.

La sfârșitul unui studiu de 6 luni pe 110 de persoane cu hipertensiune arterială, tensiunea arterială a celor care au consumat 4 linguri de semințe de in a fost mai mică decât a celor care au luat placebo.