echilibrate

Dacă obosiți ușor, de multe ori aveți crampe musculare, aveți probleme articulare, sunteți supraponderali sau aveți un sistem imunitar slab, este foarte probabil să aveți nevoie de un echilibru mai bun între alimentele alcaline și acide. Așa este - există două tipuri de alimente, iar raportul corect depinde de mediul din corpul tău. Și, după cum știți, este alcătuit în mare parte din apă (care poate avea proprietăți acide și alcaline). Mineralele și compușii alcalini sunt cei care elimină acizii pe care corpul îi produce zilnic. Dacă nu sunt îndepărtate, corpul începe să obțină minerale din ficat, mușchi, tendoane, oase ... Și prin epuizarea rezervelor, ajunge la starea de acidoză (aciditate crescută a fluidelor corporale).

De ce nu ajungi aici?

Corpul nu este în măsură să compenseze pentru totdeauna acest dezechilibru și, atunci când abuzezi de o dietă dezechilibrată mult timp, vine un moment în care te îmbolnăvești. Menținerea unui mediu de acid alcalin auriu este, de asemenea, importantă, deoarece oferă organismului dvs. suficient oxigen. Deficiența sa într-un mediu acid încetinește procesele de bază, inclusiv metabolismul, și duce la o lipsă de energie, niveluri ridicate de colesterol și probleme de tensiune arterială. De aceea, tot mai mulți specialiști asociază dezechilibrul cu supraponderalitatea și cazurile în care pacienții nu reușesc să slăbească chiar și cu antrenament activ. Motivul este din nou lipsa de oxigen, din cauza căreia organismul începe să blocheze acizii din grăsimi. Ca să nu mai vorbim că mediul acid este ideal pentru dezvoltarea microbilor și epuizează substanțele nutritive importante. Rezultatul: foamea constantă pe care o simți te face să calci.

Complicații

Dacă spargi proporția dintre alimentele acide și bazice pe termen lung, talia va fi ultima ta preocupare. Lucrurile pot fi mult mai rele decât câteva kilograme în plus, deoarece multe boli sunt rezultatul acidozei cronice (aciditate crescută constantă) și a încercărilor organismului de a recâștiga echilibrul mediului său intern. Există un risc real de o serie de complicații cardiovasculare, diabet, calculi renali, osteoporoză și chiar cancer. Potrivit unor experți, cancerul este o boală a cărei dezvoltare este accelerată de aciditatea fluidelor corporale. În plus, așa cum am menționat mai devreme, datorită acidității ridicate, organismul își va consuma rezervele de elemente alcalinizante (cum ar fi calciul) pentru a neutraliza mediul acid. Prin urmare, deși există controverse cu privire la această problemă, dezechilibrul este considerat a fi vinovatul osteoporozei. Oxidarea cronică poate provoca, de asemenea, gută, reumatism, scleroză, boli fungice, diverse inflamații, ulcere, migrene, reumatism. Poate fi chiar de vină pentru acneea ta.

Cum să vă măsurați pH-ul?

Abreviat de hidrogenul potențial, pH-ul este un indicator al raportului dintre ionii de hidrogen încărcați pozitiv și negativ. Scara este de la 1 la 14, cu 1 marcând un mediu foarte acid și 14 - puternic alcalin. 7 este pH-ul neutru, dar cel al sângelui și al fluidului extracelular este de 7.365, ceea ce înseamnă că este neutru cu foarte mică alcalinitate. Puteți măsura ceea ce vă aparține cu ajutorul benzilor de testare a pH-ului. Sunt disponibile în farmacii și magazine ecologice. Urina sau saliva sunt testate, iar rezultatul devine clar în câteva secunde.

Cum să mâncați o dietă echilibrată?

Pentru a face acest lucru, ar trebui să consumați 80% alimente alcaline și 20% acide. Atenție: acid nu înseamnă neapărat acid! Lămâile, de exemplu, sunt un aliment foarte alcalin. Dacă un aliment este alcalin sau acid este determinat de conținutul său de minerale. Printre elementele care formează alcalii se numără potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fier și din formarea acidului - fosfor, sulf, clor, iod, mangan.

  • Alimentele alcaline sunt: cele mai multe fructe și legume coapte (struguri, pepene verde, kiwi, mango, pere, ananas, mere, caise, nectarine, piersici, prune, fructe de pădure, căpșuni, zmeură, cireșe, nucă de cocos, ananas, portocală, grapefruit, avocado, paciuli, roșii, morcovi, salată, spanac, ridichi, sfeclă roșie, păstârnac, ghimbir, fasole verde, broccoli, varză, ardei, porumb proaspăt, castraveți, ardei iute, sparanghel, praz, okra), precum și stafide, smochine uscate, pătrunjel, stevia, usturoi, alge marine, sare de mare, migdale, castane, susan, ciuperci, miere (crudă), oțet de mere și orez, ulei de măsline, gălbenușuri ... Cu cât conțin mai multe vitamine și minerale, cu atât sunt mai alcalinizante. De aceea fructele și legumele organice bine coapte au cea mai puternică acțiune alcalină.

  • Alimentele neutre sunt: iaurt, brânză de vaci, unt, margarină, ceai verde și de plante, quinoa, semințe de dovleac și floarea soarelui, semințe de in, nuci, caju, nuci de macadamia, miere, pâine de secară, măsline, cartofi la cuptor, ouă fierte ușor ...

  • Alimentele acide sunt: grăsimi și proteine ​​animale, pește, orez alb (precum și basmati și brun), sos de soia, sare iodată, făină (și respectiv paste), zahăr alb și brun (cofetărie), ciocolată, gemuri, oțet alb procesat, murături, midii, ouă fierte, arahide, cafea, ceai negru, băuturi carbogazoase, sucuri de fructe cu zahăr, alcool (inclusiv bere și vin - berea are un pH de 2,4!), precum și vitamine și medicamente sintetice, toți aditivi artificiali și E, tutun.

Subtilitățile

Împărțirea în cele trei grupuri de mai sus este condiționată și pentru a fi sigur ce mâncare mâncați, este bine să țineți cont de câteva lucruri:

  • Bananele coapte, de exemplu, alcalinizează, dar verdele pe care îl vedeți adesea în supermarketuri are o reacție acidă (se aplică tuturor celorlalte fructe).
  • Nucile pot fi alcalinizante dacă sunt crude și au fost înmuiate în apă, dar cele uscate sunt acide.
  • Toate alimentele gătite și prăjite sunt acide, iar cu cât alimentele sunt mai pline de viață (ierburi proaspete, muguri), cu atât mai alcaline.
  • Există o legătură directă între carne și oxidarea organismului - nivelul de proteine ​​este unul dintre principalii factori pentru acidoză.
  • Apa de izvor purificată sau pură are un pH neutru de 7, în timp ce apa minerală alcalinizează, iar apa de la robinet este destul de acidă. Pentru a menține echilibrul, alternează arc și mineral.
  • Ceaiul verde este ușor oxidant, deși conține cofeină, în timp ce ceaiul negru este foarte oxidant.
  • Când sunt prăjiți sau înăbușiți, cartofii pot fi alcalinizanți, dar când sunt prăjiți, devin oxidanți.

Echilibrează-ți și emoțiile

Pe lângă mâncare, starea emoțională afectează și echilibrul alcalin-acid al corpului. S-a demonstrat că stresul, agresivitatea, frica cresc oxidarea. Nu este o coincidență că numim oamenii încruntați „măcriș”. Nu fi unul dintre ei!