fricase

  • Vizualizări totale 1.733
  • Vizualizări pentru luna 21
  • Vizualizări pentru săptămâna 14
  • Evaluare 4.5 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • vițel - 500 g non-gras
  • lapte - 300 ml cu conținut scăzut de grăsimi
  • cimbru - 1 tulpină proaspătă
  • sol
  • piper
  • ouă - 3 gălbenușuri sparte
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Ciocan dublu-combinat pentru carne fragedă BGN 3.49.
  • Ciocan metalic zimțat pentru carne și nuci BGN 26,00 -27% BGN 18,99 -27%
  • Tigaie adâncă din oțel inoxidabil cu fund dublu de 28 cm. 51,99 lv.
  • Ciocan de carne cu topor 13,00 lv.

Mod de preparare

Luați carnea de vită și tăiați-o în bucăți. Se toarnă într-o cratiță, se adaugă apă și se fierb împreună cu boabe de piper negru și 2 cuișoare.

Apoi scurgeți carnea și readuceți-o în tigaie.

Fierbeți laptele împreună cu cimbru tocat. Se adaugă sare și piper și se lasă să se răcească.

Bateți bine gălbenușurile și turnați laptele peste ele, bătând constant. Se toarnă sosul peste carne și se readuce tigaia la foc pentru a fierbe fără a fierbe.

Opțional, serviți frica de vită dietetică cu pătrunjel tocat.