matekitchen

    2 porții în medie 10 min de pregătire 40 min de gătit 50 min în total 777 de calorii BGN 7.8

A face frigărui de pui acasă este ușor, mai ales dacă aveți o tigaie pentru grătar. Soluție extrem de practică în viața de zi cu zi, înlocuiește convenabil grătarul. Datorită acestuia ne putem diversifica meniul cu rețete pe care altfel le ținem pentru vară pe balcon, pentru vilă, pentru a merge undeva „în natură” cu prietenii etc.

Carnea de porc are nevoie de gătit mai mult. Pe de altă parte, puiul este potrivit în special pentru frigarui în condiții urbane, de apartament. De aceea am decis să vă împărtășim rețeta noastră preferată de frigarui de pui cu legume. Carnea este suficient de fragedă, dar pentru a o aromă și a o face mai suculentă, am marinat-o. Sfatul nostru este să-l lăsați în marinată peste noapte și să-l coaceți a doua zi.

Legumele clasice pentru frigarui sunt ardeiul, rosul si ceapa. Devin ușor dulci când sunt coapte și au un gust bun pe carne. Ciupercile sunt, de asemenea, potrivite. Am adăugat și dovlecei, dar dacă faceți frigarui din sezonul de dovlecei, îl puteți sări peste.

Dacă credeți că fileul de pui este prea uscat pentru gustul dvs., înlocuiți-l cu șuncă fără piele. Este gras și suculent și este excelent pentru grătar sau la grătar, ca în cazul nostru. Procedura de marinare este identică.

În timp ce frigaruile se coc, pregătiți o salată pentru ele. Proaspătul „Tabula” va atrage fanii pătrunjelului. Deoarece frigarui este cu legume, puteți face ceva mai hrănitor. Salata picantă de cartofi, salata tradițională de cioban și salata „Moesia” sunt foarte potrivite. Dacă totuși vrei să mănânci ușor, pariază pe clasica salată verde.