matekitchen

    8 porții ușor 20 min pregătire 40 min gătit 1 h 0 min total 299 calorii BGN 8,24

Când filmam cum să facem pate de ficat de pui, cameramanul nostru a încercat să plaseze gluma cu gustul copilăriei. Cu excepția faptului că nu s-a dovedit foarte amuzant, pentru că este suficient de tânăr și își amintește anii în care gustul pateului nu avea nicio legătură cu „o singură dată”. Pe de altă parte, pateul nostru a ieșit grozav. Și are un gust real. Așa cum este cu adevărat, pentru că știm ce punem în el până la ultima firimitură de piper negru și nucșoară.

Rețeta pateului de ficat de pui este ușoară. O vom numi economică fără griji. Mai important, însă, este delicios. Conține doar file de pui, ficat, ceapă, puțin usturoi, unt, sare și nucșoară. Am adăugat laptele pentru că pateul a devenit prea gros. Dacă nu aveți un blender acasă, utilizați un blender. Vă va dura doar un minut sau două pentru a obține o consistență lină.

Sfatul nostru este, atunci când faceți pateul, să îl distribuiți în borcane cu gâtul suficient de larg sau în boluri adecvate. Astfel, când turnați uleiul deasupra și acesta se întărește în frigider, veți vedea stratul galben spectaculos deasupra. Apoi, tăiați doar pâinea moale cu o crustă crocantă și întindeți-o cât doriți. Promitem să nu numărăm câte felii veți mânca. când îl gustăm, cantitățile sunt relative, corect!

Puteți mânca pate de ficat de pui la micul dejun, precum și să vă satisfaceți foamea de după-amiază. Este potrivit și ca aperitiv. Îl poți oferi copiilor tăi fără nicio grijă.

Acest pate este una dintre rețetele în care avem încredere atunci când întâmpinăm oaspeții. Vă garantăm că oaspeții dvs. își vor linge degetele.

Produse

  • ficat de pui - 500 g - 2.35 BGN
  • file de pui - 250 g - BGN 3.13
  • unt - 100 g - BGN 1,84
  • ulei - 50 ml - BGN 0,22
  • ceapa - 1 cap - BGN 0,15
  • usturoi - 2 căței - BGN 0,18
  • lapte proaspăt - 20 ml - BGN 0,05
  • nucșoară - 1 vârf - BGN 0,32
  • sare după gust - 0,00 BGN
  • piper negru după gust - BGN 0,00

Instrucțiuni

  1. Tăiați și fierbeți fileul de pui până este fiert.
  2. Între timp, tocați mărunt ceapa și usturoiul.
  3. Într-o tigaie, încălziți uleiul împreună cu 1/3 din ulei și puneți ceapa și usturoiul să fiarbă la foc mic. Odată înmuiat, adăugați ficatul de pui curățat și uscat. Gatiti-le 3-4 minute pe fiecare parte pana cand devin albe si incep sa se prajeasca. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
  4. Transferați întregul conținut al tăvii în castronul blenderului, adăugați puiul tocat și condimentele și piureul până se omogenizează. Dacă vedeți că devine prea gros, puteți dilua cu o porție de bulion în care a fost gătită carnea sau cu o lingură sau două de lapte.
  5. Transferați pateul într-un recipient adecvat.
  6. Topiți untul, turnați peste pateu și puneți-l în frigider pentru a se întări. Serviți pateul de ficat de pui cu pâine prăjită.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet, cât și pentru copii. Aprobat de Dr. Galya Gencheva, specialist în medicină internă, endocrinologie și boli metabolice.