Expert medical al articolului

O persoană care are o formă de diabet se confruntă aproape imediat cu multe restricții - în principal în ceea ce privește dieta. Drept urmare, apar multe întrebări cu privire la noua dietă: ce să mănânci pentru a nu dăuna și a provoca excesul de zahăr din sânge? În special, este permisă includerea fructelor în meniurile pentru diabet în meniul zilnic? Și dacă răspunsul este da, ce fruct poate fi și în ce cantități?

fructe

Desigur, persoanele care suferă de diabet ar trebui să fie extrem de atenți la alegerea produselor. Diabetul este o patologie incurabilă gravă și complexă în care orice încălcare a dietei sau o terapie greșită poate costa pacientul nu numai sănătos, ci și viața.

Este posibil să mănânci fructe cu diabet?

Toată lumea din copilărie știe că fructele sunt foarte bune pentru sănătatea noastră și fără ele dieta va fi mai proastă. Oamenii sănătoși fără teamă pot mânca atât fructe dulci, cât și acre, fără teama de efecte secundare. Cu toate acestea, fructele cu orice tip de diabet trebuie alese cu atenție: multe fructe sunt prea dulci și pot dăuna diabeticilor.

În urmă cu câteva decenii, mulți medici erau convinși că pentru o persoană cu diabet, toate fructele ar trebui interzise. Acest lucru se explică prin faptul că fructele sunt bogate în zaharuri, care cresc nivelul glicemiei.

Din fericire, numeroase lucrări ale oamenilor de știință au făcut posibilă asigurarea faptului că fructul poate fi inofensiv și chiar util pentru persoanele diagnosticate cu diabet. Desigur, există avertismente cu privire la fructe și fiecare diabetic ar trebui să știe despre ele.

Deci, atunci când alegeți fructele, este important să vă concentrați asupra indicelui glicemic (IG) - cu cât acest indice este mai mare, cu atât este mai nedorit să utilizați astfel de produse.

Merită să repetăm ​​că fructele proaspete ajută la întărirea sistemului imunitar, la stabilizarea metabolismului glucidic, la normalizarea multor procese din organism. Prin urmare, cel puțin nu este recomandat să renunțați la fructele în diabet.

Ce fel de fructe pot fi consumate cu diabetul de tip 1 și tipul 2: alimentele hotărâte cu diabet zaharat

Obțineți fructe pentru masă pentru o persoană care are diabet zaharat de tip 1, primul lucru care trebuie luat în considerare este indicele glicemic - cu cât este mai mare, cu atât este mai mare nivelul de glucoză din sânge după ce ați mâncat fructul.

Un indicator similar arată cât de mult se va schimba cantitatea de glucoză din sânge după utilizarea unui produs în comparație cu modificarea acestui conținut atunci când se utilizează glucoza întreagă. În același timp, indicele total de glucoză este luat ca 100.

Dacă indicele geografic al fructelor sau al altor produse este mai mic de 40, atunci este considerat scăzut - produsele cu acest indicator sunt cele mai potrivite pentru includerea în meniul pentru diabet. Valoarea este mai mare de 40, dar mai puțin de 70 se referă la valoarea medie - astfel de fructe pot fi consumate cu diabet, dar rareori în cantități mici. O valoare mai mare de 70 este considerată prea mare și nu este recomandată celor cu diabet.

Indicatorii GI mici sunt înregistrați la speciile de fructe relativ acide:

  • citrice;
  • fructe acre;
  • mere acre;
  • banane verzi;
  • kiwi.

Aici puteți include și caise, cireșe, pere tari.

High GU are fructe uscate, struguri, banane coapte și aproape toate sucurile de fructe.

Persoanele care au diabet zaharat de tip 2 ar trebui să fie, de asemenea, atent la scorul GI. Pentru ei, însă, nu GI este cel mai important, ci conținutul caloric al unui anumit fruct, deoarece diabetul de tip 2 se dezvoltă cel mai adesea pe fondul tulburărilor metabolice și al obezității.

Nutriționiștii sunt sfătuiți să utilizeze astfel de fructe și fructe de padure pentru diabetul de tip 2:

  • fructe de padure;
  • cireașă;
  • pepene;
  • citrice;
  • mere.

Fructe utile în diabet

Dieta include utilizarea unor astfel de fructe și fructe de pădure deosebit de utile în diabet:

  • Căpșunile sunt o sursă excelentă de acid ascorbic și alte componente importante pentru diabet. Potasiul din căpșuni stabilizează tensiunea arterială, întărește inima. Iar fibrele îmbunătățesc procesul digestiv și elimină în mod constant senzația de foame.
  • Avocado - poate cel mai util fruct pentru diabetici. Conține grăsimi polinesaturate, care îmbunătățesc activitatea inimii și stabilizează colesterolul din sânge.
  • Merele sunt cele mai frecvente fructe dietetice în diabet. Pe fondul IG scăzut, merele conțin multe vitamine, pectină și alte ingrediente utile.
  • Caisele sunt surse valoroase de fibre și retinol. Pentru efecte benefice complexe asupra corpului unui pacient cu diabet, este suficient să consumați cinci caise pe zi.
  • Lămâia și portocala sunt surse populare de acid ascorbic cu IG scăzut. Pe lângă vitamina C, citricele conțin acid folic și potasiu necesare pentru diabet.

Lista fructelor cu diabet poate fi extinsă semnificativ. Principalul lucru pentru diabetul de tip 1 este controlul conținutului de carbohidrați al fătului. Deci, este permis să mănânce nu mai mult de 15 grame de carbohidrați la un moment dat. Și în diabetul de tip 2, trebuie acordată atenție indicelui glicemic. Cu o medie de 40, puteți mânca aproximativ o ceașcă medie de fructe mărunțite, care cu siguranță va aduce beneficii organismului.

Fructe în diabetul la femeile gravide: Ce fructe puteți avea în diabetul gestațional?

Nu cu mult timp în urmă, medicii au asigurat că, cu diabetul gestațional, nu puteți mânca fructe. Se crede că fructele, datorită conținutului ridicat de carbohidrați ușor digerabili din ele, pot fi dăunătoare femeilor însărcinate. Din fericire, în timp, oamenii de știință și-au reconsiderat atitudinea față de fructele diabetului la femeile gravide. Pe de altă parte, s-a demonstrat că fructele normalizează procesele metabolice și îmbunătățesc bunăstarea femeii. Principalul lucru este să acordați atenție indicelui glicemic și să alegeți fructul pe acest indicator.

Fructele, ca niciun alt aliment, sunt bogate în vitamine și minerale, pectină, fibre și multe alte substanțe importante pentru corpul femeilor însărcinate. Și fructele precum merele și perele tari, chiar capabile să scadă glicemia. Fibrele, care sunt prezente în fructe, reglează digestia și facilitează starea de toxicoză.

Fructe cu diabet pentru care se recomandă să se acorde preferință:

  • mere, pere tari;
  • caise;
  • banane coapte mediu;
  • afine, căpșuni;
  • citrice.

În plus, utilizarea recomandată a pepenilor, diabetului gestațional, ananasului, semințelor de rodie.

Ce fructe nu pot fi consumate cu diabet?

În lista nutriționiștilor, care include fructele interzise în diabet, cei mai dulci reprezentanți sunt marcați: banane coapte, pepeni și lămâi, smochine, curmale, struguri.

De asemenea, intră sub interdicție și sunt inițial permise fructele și fructele de pădure care adaugă zahăr și alți aditivi, precum și majoritatea fructelor uscate. Apropo, fructele uscate au un conținut caloric și un indice glicemic mult mai mare decât omologii lor proaspeți. Prin urmare, utilizarea lor ar trebui să fie limitată.

În plus, nu este de dorit să consumi sucuri de fructe: sucurile conțin mult mai multă glucoză decât fructele. În plus, carbohidrații din sucuri sunt digerați mult mai ușor și mai repede.

Pe scurt, puteți identifica cele mai dăunătoare fructe din diabet:

  • Fructe care conțin un număr mare de carbohidrați ușor de asimilat (banane coapte, struguri, coapte, curmale și smochine).
  • Fructe uscate - prelucrate special cu sirop (banane uscate, smochine, curmale, fructe confiate).

Este permisă utilizarea unei cantități mici de fructe uscate sub formă de caise uscate înmuiate, prune uscate, unabi.

Diagnosticul diabetului nu înseamnă că de acum înainte va trebui să mănânci monoton, limitându-te la fructe și fructe de pădure. Dacă urmați toate recomandările medicului și compilați un meniu competent, atunci puteți duce un stil de viață complet satisfăcător. Principalul lucru este să observi moderarea și să urmezi o anumită dietă, iar apoi fructele diabetului vor beneficia numai.