Scris de Daniela Mincheva

fructe

  • Publicat în Neutral Foods
  • Citit de 3737 de ori
  • dimensiunea fontului scade dimensiunea fontului crește dimensiunea fontului
  • Tipărire
  • E-mail

Produse pentru 1 doză:

500 g căpșuni (cireșe, caise, piersici)

3 lingurițe de apă

3 linguri miere

3 linguri de gelatină

deasupra unei lingurițe de limontozu

Fructele sunt spălate și curățate de tulpini și pietre. Gelatina se înmoaie în 1/2 ceașcă de ceai cu apă rece și după ce se umflă, se topește într-o baie de apă. Aduceți apa și 1/4 din fructe la fierbere. Apoi scoateți de pe foc, adăugați 2 linguri de miere și amestecați ușor până când mierea se topește. Se adaugă gelatina și se limonează și se strecoară amestecul prin pânză de brânză. În borcane mici (boluri de cremă de caramel) se toarnă puțin din sucul strecurat. Se pun la frigider în timp ce sucul este gelificat. Aranjați fructele deasupra, adăugați puțin suc și lăsați din nou matrițele la frigider. Aceasta se repetă de două ori. Se întinde deasupra sucul rămas și se lasă să se pregătească. Înainte de servire, înmuiați cutiile în apă fierbinte pentru o secundă și întoarceți-le pe o farfurie de desert. Ornati jeleul cu smantana batuta cu mierea ramasa.

Notă: Jeleul poate fi făcut din 2-3 tipuri de fructe în culori deschise și întunecate, care sunt aranjate în forme frumoase.