existența

Nu vreau să discut despre eșecul Bulgariei în implementarea Programului de dezvoltare rurală. Micii fermieri sunt zdrobiți pentru că luptă doar pentru piața materiilor prime, a comentat Dimitar Vladimirov, un producător de boabe de goji la ferma Popov Most din nord-vestul Bulgariei.

În fiecare miercuri, la piața fermierilor de lângă Ministerul Agriculturii, Alimentației și Silviculturii, cetățenii curioși vizitează standul lui Dimitar Vladimirov pentru a afla mai multe despre calitățile vindecătoare și nutriționale ale boabelor de goji exotice. Proprietarul îi invită cu generozitate să guste sucul produs la ferma sa „Popov Most”, situată la 22 km de Montana, în satul Govejda, care se încadrează în zona NATURA 2000. În frumoasele și ecologic terenurile din Balcani crește Dimitar 11 decare cu boabe organice de goji. El a început această lucrare acum 5 ani și a experimentat pe două acri de teren. Abia anul trecut a început să producă suc, extract alcoolic și alte produse organice din fructele exotice. Acum oferiți-le pe piața fermei împreună cu fructe proaspete sau în miere, precum și în alte combinații. Cu toate acestea, surpriza sunt cocktail-uri unice cu boabe de goji.

„Fructele de goji, numite și wolfberries sau„ fructul longevității ”, sunt unele dintre cele mai populare superalimente”, spune fermierul. De aceea, festivalul „De la ferma noastră - cu drag pentru tine!” Le-a dedicat o ediție specială pe 11 octombrie, iar în fața Ministerului Agriculturii din Sofia vizitatorii au încercat fructe de padure goji organice și diversele sale aplicații.

„Fructele roșii mici sunt extrem de bogate în fibre, proteine, fier, potasiu, vitamina C, vitamine B și vitamina E. De asemenea, conțin multe oligoelemente și toți cei 21 de aminoacizi. Deci, obțineți un extract alcoolic de boabe de goji. 30 de picături dimineața sunt o prevenire minunată pentru inimă, ochi, sistem urinar ", explică Dimitar Vladimirov. Potrivit acestuia, sucul pentru slăbit pe care îl oferă poate afecta doar metabolismul persoanelor sănătoase. Prin urmare, produsele cu fructe de padure goji ar trebui folosite mai întâi pentru vindecare și abia apoi pentru a începe să piardă în greutate, astfel încât să nu existe efect de yo-yo.

Împreună cu compania „Lydia” creează singurul oțet de boabe de goji din lume, din care slăbește. Dar pentru a ajunge aici, Dimitar Vladimirov investește mulți bani și timp. Pentru a obține un certificat pentru agricultura ecologică, a lucrat patru ani fără niciun profit. Își investește propriile fonduri din salariul său de funcționar public. (A lucrat ca controlor financiar în capitală timp de doi ani.) Acum produce propriile răsaduri organice și le oferă altor fermieri. El experimentează constant posibilitățile de prelucrare a fructelor exotice.

„Nu vreau să copiez realizările altor persoane. Mă străduiesc să studiez bunele practici din întreaga lume ", a spus Dimitar. El refuză categoric să comenteze sprijinul european și Programul de dezvoltare rurală. Potrivit acestuia, acestea reprezintă un eșec complet pentru Bulgaria. „Dacă aveți o operație, veți înțelege cât de rea este reforma sănătății din țara noastră”, explică fermierul. Același lucru este valabil și în agricultură, unde micii fermieri sunt zdrobiți și se luptă să supraviețuiască doar pe piața materiilor prime. El nu dorește să comenteze activitățile nenumăratelor structuri și agenții de la Ministerul Agriculturii, susținând că nimeni nu își face treaba.

„Trebuie doar să ne îngrijim de munca noastră”, spune Dimitar Vladimirov și încearcă să își concentreze eforturile doar la ferma organică „Popov Most”, unde produce fructe de goji și caută numeroasele sale aplicații - alimente și medicamente.