Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

dovlecei

Cel mai delicios și preferat dintre toate felurile de mâncare de primăvară este acesta! Nu contează dacă sunt dovlecei sau ardei. De aceea le pregătesc în combinație!:)

Ai nevoie de 2 dovlecei mai groși și mai lungi și câțiva ardei.

Spălați-le bine, tăiați capacele pe ardei și scoateți semințele. Tăiați dovleceii în inele, de aproximativ 2 cm. Sculptați interiorul cu o lingură cu atenție pentru a nu le străpunge. Aranjați ardeii și dovleceii într-o tigaie și umpleți-i cu următorul amestec:

1 roșie tăiată în cuburi mici

mărar tocat mărunt,

sare, piper, usturoi praf și chimen după gust

Se toarnă toate acestea într-un castron și se amestecă bine. Umpleți legumele.

Se toarnă puțină apă pe fundul cratiței, se presară ardeii și dovleceii cu puțin ulei și se coace la cuptor la 200-220 grade.

Când sunt gata, presărați brânză galbenă rasă și reveniți la cuptor la foc mare până când brânza galbenă se topește și se înroșește frumos. )

Se servește cu sos de iaurt, maioneză și usturoi.