făină

Nu sună întâmplător hrişcă „Berry pentru milioane”, deoarece nu numai că este bogat în vitamine și minerale, dar se dovedește și a fi una dintre cele mai potrivite cereale pentru sportivii activi și pentru menținerea siluetei. Hrișca obișnuită se mai numește și hrișcă, denumire prin care este cunoscută în Rusia. Este extrem de potrivit pentru a fi oferit la începutul hrănirii, iar terciul de casă cu făină de hrișcă poate fi printre primele alimente pe care micuțul tău le va încerca.

Conținutul indicativ al substanțelor din 100 g de hrișcă este:

  • proteine ​​(aproximativ 14%)
  • zahăr (2-2,5%)
  • grăsime (aproximativ 3%)
  • fibre (aproximativ 1%)
  • Vitamine B și PP, fier, calciu, iod, fosfor, bor, zinc și magneziu
  • acizi organici (citric și malic).

Hrișca conține, de asemenea, cantități mari din toți cei opt aminoacizi esențiali (lizină, leucină, izoleucină, metionină, triptofan, treonină, fenilalanină și valină). Nu conține gluten, ceea ce îl face un produs dietetic minunat.

Astăzi, mama a făcut prăjituri delicioase, moi și sfărâmicioase din hrișcă. Iată rețeta.

Timp de preparare: 20 minute
Produse necesare pentru 14-15 fursecuri cu făină de hrișcă:
  • 1 ou/sau 2 gălbenușuri /
  • 7-8 date
  • 30 de grame de unt/pot fi înlocuite cu nucă de cocos în aceeași greutate /

  • 140 de grame de făină de hrișcă/aproximativ 12 linguri /
  • 2 linguri. făină de lăcuste
  • 1 linguriță praf de copt fără gluten/sau obișnuit /
  • vanilie*
  • coji uscate de portocale *

* Poate fi omis cu ușurință sau înlocuit cu arome la alegere.

Mod de preparare:
  • Am dezosat curmalele și le-am amestecat cu oul.
  • Am topit uleiul într-o baie de apă și l-am adăugat la ingredientele lichide, amestecând până la un amestec omogen.
  • Am adăugat făină de hrișcă, praf de copt, făină de salcâm, vanilie și coajă de portocală.
  • Am frământat un aluat frumos care nu se lipeste de mâini.

  • Am rulat aluatul între două „foi” de folie transparentă. Am tăiat fursecurile din forme.

  • M-am aliniat pe hârtie de copt și am copt la 170 de grade cu un ventilator timp de 12-13 minute.

  • Rezultatul este fursecuri moi și sfărâmicioase care se transformă direct în pesmet și sunt perfecte cu iaurt, fructe sau așa cum le plac cei mici.

Dacă doriți mai multe rețete de cookie-uri, la Acest articol poți găsi multe idei.