nucă

Din moment ce am observat cât de mult îți plac rețetele pentru biscuiți dietetici, astăzi am decis să te bucurăm cu altul.

Este puțin mai neobișnuit, dar cu siguranță delicios, mai ales dacă îți plac alunele.

Produse necesare:

2/3 cană ulei vegetal
1 cană unt de arahide
¼ O cană de zahăr
3/4 cană zahăr brun
2 oua
1 linguriță de vanilie
1/4 cană de nucă de cocos rasă
3 căni de fulgi de ovăz
1 1/4 cani făină de grâu

1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Bateți împreună grăsimea și untul de arahide. Apoi adăugați ouăle, zahărul și vanilia, amestecați până obțineți un amestec omogen, apoi presărați cu așchii de nucă de cocos.

Într-un castron separat, amestecați fulgii de ovăz, făina de grâu, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Adăugați acest amestec la amestecul de unt de arahide.

Din amestecul rezultat se formează cookie-uri. Așezați-le pe hârtie de copt și coaceți timp de 10-12 minute sau până se rumenesc.