Mulți oameni consideră garnitura pentru fripturi precum cartofi prăjiți, piure de cartofi, lyutenitsa, orez sau paste. Este satisfăcător, dar nu este nici frumos, nici dietetic.

ideală pentru fripturi

În plus, cuvântul garnis în sine, care este de origine franceză, înseamnă decor și adăugare la carne. Pentru ca carnea să aibă un aspect mai impresionant, este recomandat să o ornăm cu produse colorate în formă de matrițe.

Garnitura ideală pentru fripturi este un amestec de salată verde și legume înăbușite în ulei de măsline. Această gamă de culori îi place pe ochi, iar compoziția chimică a garniturii ajută la absorbția ușoară a proteinelor.

Cele câteva calorii dintr-o astfel de garnitură o fac convenabilă pentru diete. Dar nu este întotdeauna necesar să serviți fripturi cu salată. Există legume la grătar, varză înăbușită, ciuperci.

Fripturile de porc au un gust relativ neutru, la care garniturile dulci și acre sunt cele mai potrivite. De aceea, în Germania și Republica Cehă servesc varză murată cu fripturi.

În țările din est, carnea este decorată cu legume fierte picante-dulci, iar garnitura include deseori ananas tăiat cubulețe sau felii.

Hrișca înăbușită cu morcovi este o garnitură ideală pentru fripturi, care vor facilita absorbția cărnii de către organism și îi vor furniza substanțe valoroase.

Ceapa prăjită, servită ca garnitură cu morcovi înăbușiți, este, de asemenea, ideală pentru fripturi. Dacă vă place piureul, reîmprospătați-l cu sos pesto, ciuperci înăbușite, wasabi, trufe.

În Spania, piureul de cartofi cu ceapă verde tocată mărunt și piure verde se servește cu fripturi. Puteți amesteca piureul cu usturoi zdrobit, pătrunjel tocat și brânză.

Ciupercile sunt ideale în combinație cu fripturi, mai ales dacă le servești cu fasole verde înăbușită, dovlecei la grătar și mazăre înăbușită.