zâmbet

Conform opiniei experților proprietarului casei noastre din toate lichiorurile pe care le-am încercat în acest sezon, lichiorul de zmeură de casă deține campionatul și cu siguranță! Este adevărat că părerea lui poate fi de încredere, dar îmi place și lichiorul de cireșe și căpșuni și să admit un cocktail de vară cu cireșe, sodă și multă gheață este o băutură foarte folosită în ultima vreme.

Rețeta pentru lichiorul de zmeură de casă vine tocmai la timp, pentru că mai există zmeură pe piață și, așa cum mi-a spus Rusev - „în Rhodopes zmeura este încă verde!” - așa că cei dintre voi care nu au reușit să pregătească cireșe sau căpșuni lichior au timp să pună o magie de zmeură. Nu există nicio modalitate de a descrie aroma acestei lichioruri de zmeură, nu pot decât să spun că merită să aștepți!

Am folosit ca bază rețeta pentru lichiorul de căpșuni, în care romul joacă un rol major, dar pentru că prefer lucrurile neindulcite, am făcut o a doua doză de zmeură, dar cu vodcă. Puteți utiliza unul sau alt tip de alcool sau puteți face propriul experiment și faceți ambele tipuri pentru a afla personal cum vă place mai bine. La urma urmei, important este să pregătești ceva pe care îl vei consuma cu plăcere și pe care îl vei oferi cu mândrie prietenilor în timp ce bei cafea de duminică.

Vei vedea singur că doza nu este mare, dar să nu uităm că această băutură aromată este servită pentru a te menține plăcut după cină sau pentru a completa tortul pe care l-ai pregătit. Știți că zmeura și ciocolata sunt o combinație uimitoare, așa că luați în considerare o prăjitură de ciocolată, fie că este vorba de o prăjitură de ciocolată, tarta de ciocolată, brioșe de ciocolată, macaroane de ciocolată, prăjitură de ciocolată, tort de clătite cu ciocolată sau chiar o prăjitură rapidă cu picături de ciocolată. Aici, am turnat o grămadă de sugestii pentru un plus de ciocolată la lichiorul dvs. de zmeură, așa că alegeți pentru dvs.!

Produse pentru lichior de zmeură de casă:

  • 350 g de zmeură proaspătă
  • 150 g zahăr
  • 500 ml. rom alb (pentru mine - Bacardi, precum și o altă doză de vodcă)

Prepararea lichiorului de zmeură de casă:

Zmeura se spală și se pune într-un recipient de dimensiunea adecvată - un borcan de trei litri face o treabă perfectă. Dacă doriți, puteți zdrobi ușor zmeura, dar chiar dacă nu le zdrobiți, ele își vor elibera în continuare culoarea și aroma.

Se toarnă zahărul în alcool și se amestecă până se dizolvă complet.

Odată ce zahărul s-a dizolvat, lichidul este turnat peste zmeură. Borcanul este depozitat într-un loc întunecat și răcoros timp de trei până la patru săptămâni.

Lichiorul fin de zmeură este filtrat cu atenție într-o sticlă de sticlă.

La fel ca lichiorul de căpșuni și vișinele, lichiorul de zmeură rămâne, de asemenea, pe balcon, unde este relativ răcoros. Îl puteți depozita în dulapul de sub chiuvetă sau într-un alt dulap până când este timpul să vă strecurați. Pentru strecurare am folosit o pânză de brânză, iar apoi m-am strecurat încă o dată folosind bumbac, pe care l-am pus într-o pâlnie pentru a mă asigura că nu vor exista sedimente și lichiorul va fi limpede.

Distrează-te și gătește cu un zâmbet pentru distracție și plăcere!