Îmi împărtășesc adesea prietenilor și colegilor ce am gătit cu o seară înainte, cum s-a dovedit și care a fost reacția degustătorului de acasă (sau cu alte cuvinte, cealaltă jumătate). Cu toate acestea, o cunoștință ignoră aceste conversații cu o supărare reală. Ea crede asta nu a finalizat două educații superioare pentru a-și irosi energia prețioasă în bucătărie ca o gospodină obișnuită. De aceea preferă semifabricatele - rapid, ușor și convenabil.

abilități

Poate ați ghicit că aceeași cunoștință de-a mea nu face compromisuri cu privire la calitatea hainelor și a produselor cosmetice, dar nu prea interesează ceea ce pune pe farfurie. Dar Nu este mâncarea principala și cea mai importantă îngrijire pentru organism?. Și de ce dacă cumpărăm creme scumpe, lenjerie frumoasă, mergem la tratamente de fitness și spa, în același timp mâncăm ravioli congelate, bulionuri solubile, piure de cartofi praf și alte junk-uri alimentare. Deși banal, se spune zicala; „Omul este ceea ce mănâncă” este complet adevărat.

Dau acest exemplu, nu pentru că este excepția, ci regula. M-a impresionat mult timp că în supermarketul în care fac cumpărături, tarabele pentru produse proaspete sunt goale și în fața vitrinele pentru semifabricate și produse gata preparate sunt aliniate în cozi lungi de femei bine îmbrăcate. Ei cumpără „cu grijă” o bucată de pizza pentru copiii lor sau o musaca răcită de mult, cu conținut dubios.

Îmi spun că trebuie să fie prea ocupați. Dar lucrez și eu, vin acasă târziu, dar găsesc întotdeauna timp, să gătească ceva gustos și sănătos pentru familia sa. Motivul real este destul de diferit - gătitul acasă este considerat o muncă simplă, iar femeile emancipate decid că au prea mult succes pentru ao face.

Și într-adevăr - oricine poate găti orice. Dar de la ouă arse la ochi și la capodopere culinare, diferența este incomensurabilă. Primele sunt destinate doar să umple golul gaping din stomacul nostru în cel mai rapid mod, iar al doilea într-un fel magic unesc întreaga familie. Este suficient să ne reamintim cartea (sau filmul) „Ca apă fierbinte pentru ciocolată” de Laura Esquivel, unde eroina Tita își pune toată inima și sufletul în felurile de mâncare pregătite, iar oricine mănâncă din ele este captivat de emoțiile ei. Prin urmare, atunci când gătim cu drag pentru cei dragi, toată casa noastră este plină de căldură și confort.

Dar pe lângă dorință, adevărata artă culinară necesită talent, intuiție, expertiză, experiență. Prin urmare, a o numi „muncă simplă” este frivol și ignorant. Chiar și cele mai prestigioase profesii rareori necesită atât de multe abilități de la noi. De aceea spun cu mândrie că gătesc acasă și de aceea consider această activitate la fel de importantă ca munca.