Gătirea sănătoasă cu ierburi în această rețetă arată că poate fi foarte gustoasă. Puiul cu sos de roșii, ciuperci și rozmarin se gătește relativ repede și devine foarte gustos

sănătos

Vasul conține util pentru stomac ingrediente și nimic nu este prăjit. Puteți folosi un pui întreg rupându-l în porții sau luând doar picioarele. Depinde de câți oameni ai de gând să gătești.

Rețeta noastră este pentru un pui întreg, rupt în 2 picioare, 2 coapse, 2 aripi și 2 sâni (care pot fi împărțiți în 4).

Câteva bucăți de dovlecei, tăiate cubulețe

1 morcov ras mic pentru sos

sare și piper alb sau negru proaspăt măcinat după gust

2-3 tulpini rozmarin sau 1 linguriță. rozmarin uscat

Un sfert până la jumătate de cană de ulei de măsline sau ulei vegetal

1 ceapa medie, tocata marunt

2 cuișoare usturoi, tocat

2 cani (200 ml) sos de roșii

4 pahare de vin alb uscat (de obicei)

  • Cumpărați puiul cu 1 zi în avans și împărțiți-l în porții, pe care le întindeți cu puțină sare și piper alb sau negru. Înfășurați-l în folie alimentară împreună cu rozmarin și congelați peste noapte sau cel puțin 6 ore.
  • Puneți ceapa și usturoiul într-o tigaie adâncă sau o cratiță cu ulei și sotati-le 3 minute, amestecând ocazional. Se toarnă sosul de roșii și se amestecă constant timp de 2 minute.
  • Adăugați vinul și puiul în tigaie. Acoperiți parțial cu un capac și după fierbere reduceți temperatura plitei. Se fierbe aproximativ 40 de minute, amestecând ocazional. Dacă oala pare uscată, adăugați puțină apă.
  • Apoi adăugați rozmarinul, bucățile de dovlecei și morcovul ras și fierbeți încă 20 de minute sau până când totul este gătit.
  • Transferați puiul și sosul într-o tavă și serviți.