brânză albastră

Salata Cobb este una dintre salatele mele preferate! Practic, este un prânz întreg sau o cină ușoară (pentru puii de dietă contează pentru două mese) 🙂, dar nu sunt persoana care să spună cum să o mănânc.

Ca orice rețetă legendară, aceasta este o coincidență. A fost creat în 1937 de Bob Cobb (Robert Howard Cobb), care a căutat în mijlocul nopții bucătăria restaurantului său de la Hollywood, căutând ceva de mâncare. Cu produsele pe care le-a scos din frigider, nu numai că a mâncat, dar și a creat o legendă.

O altă poveste susține că Bob Cobb a creat salata pentru a hrăni clienții târziu, iar a doua zi au venit din nou și au comandat salata Cobb.

Mai plăcută urechii este teoria conform căreia salata Cobb a fost creată de bucătarul restaurantului Brown Derby - Robert Crises și poartă numele proprietarului Bob Cobb.

Mulți oameni susțin, poate din motive întemeiate, că salata Cobb este o „salată rămasă”. Această poveste este inclusă în film, dar nu asta este ideea.

Pentru a ne aminti cu ușurință ingredientele salatei, a fost inventat un acronim foarte interesant - EAT COBB: ou, avocado, roșie, pui, ceapă, bacon, brânză albastră.

În diferite rețete, proporțiile produselor variază, dar în medie lucrurile arată mai mult sau mai puțin așa:

Produse pentru salată Cobb (4 porții):

  • 1/2 salata verde
  • 1 avocado
  • 2 ouă fierte tari
  • 2 roșii de dimensiuni medii
  • 2 buc. fripturi de piept de pui fără piele
  • 4 felii de slănină
  • 100 g de brânză albastră
  • o jumătate de ceapă (nu o pun)
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de oțet de vin
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 1 lingură sos Worcestershire
  • 1 cățel mic de usturoi
  • sare piper

Prepararea salatei Cobb:

Distrează-te și gătește cu un zâmbet pentru distracție și plăcere!