Potrivit unui studiu recent realizat de cercetători de la Universitatea din Verona, roșiile procesate conțin mai mulți antioxidanți.

avea

La rândul său, acest lucru înseamnă că acestea sunt utile și pot proteja inima de diferite boli. Rezultatele studiului arată că roșiile fierte au o cantitate mult mai mare de licopen decât legumele crude.

Licopenul, după cum știți, este substanța care conferă roșiilor culoarea roșie. Oamenii de știință sunt convinși că câteva linguri de suc de roșii ne pot ajuta și reduce semnificativ riscul bolilor de inimă. Studiul a implicat 20 de bărbați, împărțiți în două grupuri separate.

Un grup a pus suc de roșii în meniul de prânz, care era bogat în grăsimi. În consecință, celălalt grup și-a mâncat prânzul fără suc de roșii.

Oamenii de știință sunt convinși că doar 80 ml de roșii fierte elimină complet daunele pe care le lasă grăsimea pe căptușeala vaselor de sânge și previn disfuncția endotelială.

Nu numai roșiile ne pot ajuta să ne bucurăm de o inimă sănătoasă. Un alt studiu susține că femeile ar trebui să mănânce iaurt dacă nu vor să aibă probleme cardiace. Oamenii de știință australieni au descoperit că iaurtul nu permite întărirea vaselor de sânge la o vârstă ulterioară.

Întărirea comportă riscul de a suferi multe boli, inclusiv boli de inimă. În studiu, cercetătorii au analizat femeile cu vârsta peste 70 de ani. Toți au consumat o cantitate moderată de iaurt.

Oamenii de știință subliniază că, pe lângă efectul bun pe care iaurtul îl are asupra vaselor de sânge, poate crește nivelul colesterolului bun - HDL-colesterol.

Participanții la studiu au fost 1080 - specialiștii le-au pus întrebări despre stilul lor de viață. Oamenii de știință susțin că femeile care au consumat 100 g iaurt pe zi au vase de sânge mai sănătoase.

Lucrul bun despre iaurt este că poate fi consumat la micul dejun sau la prânz. Și aveți de ales - cu fructe sau simplu.