casă

Viața de zi cu zi grăbită, nenumărate sarcini și un program zilnic încărcat, îngrijirea copiilor și multe altele - pot fi toate scuze pentru lipsa dorinței și a oportunității de a pregăti mâncare pentru întreaga familie acasă. Opțiunile de a comanda mâncare de la restaurante, snack baruri sau supermarketuri mari sunt mult mai ușoare, dar ne-am gândit dacă sunt mai utile? Există un singur răspuns. Deși este o opțiune mai ușoară, acest aliment nu ar putea fi mai bun, deoarece în majoritatea cazurilor conține produse de origine neclară, cantități mari de arome, glutamat monosodic, grăsimi și multă sare. Ori de câte ori luați în considerare aceste opțiuni alimentare, trebuie să fiți conștienți că veți consuma alimente nesănătoase. Desigur, există „excepții bune”, nu voi pune pe toți sub un numitor comun. Un bun exemplu sunt prietenii mei de la Arnolds Fit Food!


Ca cineva care a avut întotdeauna grijă să aibă mâncare gătită acasă acasă, vă pot asigura că îngrijirea personală a meniului zilnic este cea mai bună soluție. Pentru a pregăti mâncare pentru întreaga familie nu aveți nevoie de mai mult de 1 oră pe zi, dar credeți-mă că merită. Chiar dacă nu ai ocazia să gătești în fiecare zi, fă-ți un program pentru ao face zilnic, pregătind mai multe alimente.

De obicei, în weekend fac o listă cu produsele de care am nevoie pentru întreaga săptămână și, în consecință, știu ce voi pregăti aproape în fiecare zi. Iată un exemplu al listei mele pentru săptămână:

Ouă, pește și creveți, carne pentru Mitko și Nicole, multe legume și fructe, superalimente/semințe, chia, cacao naturală, boabe de goji etc./, lapte de nuci, orez, linte. Produsele din pește de la care comand AlexFish. Ouăle sunt din purpuriu. Carnea este rurală de la cunoscuții noștri, este mică fermă, cu origine dovedită! Legumele și fructele provin de pe piețele deschise din Sofia și cumpăr toate leguminoasele și multe superalimente de la La Garone & Krina. Încercați întotdeauna să obțineți produse proaspete, pește sau carne, fructe, legume și superalimente de la producători dovediți și siguri. Nu este necesar să mănânci carne în fiecare zi, așa cum știi că personal nu mai consum, dar gătesc adesea pentru că Mitko este un iubit hah! Puteți înlocui carnea cu multe alte alimente utile și sănătoase, cum ar fi peștele, leguminoasele, alimentele bogate în fibre, soia.

În cărțile mele veți găsi multe rețete potrivite și rapide pentru a prepara preparate de casă. Vezi mai mult AICI!


Transformă cine de familie într-un ritual frumos. Orice mâncare de casă poate fi o adevărată magie sănătoasă a aromelor și aromelor. Când pregătim mâncarea acasă, putem oricând înlocui produsele tradiționale cu alte produse complet sănătoase. Improviza!

De exemplu, în loc de lapte proaspăt puteți folosi nuci sau soia. Articolul meu despre LACTOZA citită AICI!


În loc de grăsimi de gătit nesănătoase precum uleiul sau margarina, puteți folosi ulei de măsline, charlan și ulei de cocos.

În loc de zaharuri puteți folosi stevia sau miere. Puteți citi articolul meu pe această temă AICI „Zaharuri și mâncare nedorită”.


În loc de făină albă - includeți în meniu einkorn și alte făini integrale. AICI puteți citi articolul meu despre făina albă și înlocuitorii ei sănătoși.

În fiecare anotimp, alegeți fructe și legume proaspete de sezon. Nu utilizați congelat. În anotimpurile reci, pregătește mai multe supe. Iată rețeta mea preferată pentru o supă delicioasă de casă:

Supă cremă de broccoli, spanac și quinoa


Produse necesare:

1 castron mare de spanac, spălat și tocat

2 cepe mici, tocate mărunt

1 linguriță paprika

1 lingură. fulgi de ovăz fine

sare și piper după gust

40 g tofu pentru garnitură

Preîncălziți apa. Într-o cratiță mare, se călește ceapa după ce încep să se prăjească, se adaugă fulgi de ovăz, se amestecă bine și se adaugă boia. Se amestecă până se rumenesc ușor, aproximativ 10 secunde, și se adaugă o oală de apă, se amestecă și se umple, și așa mai departe, până când jumătate din tigaie este plină. Se adaugă spanacul și broccoli, se amestecă și se fierbe la foc mare timp de 10-15 minute. După ce fierbe bine, adăugați quinoa (gătită în prealabil), amestecați și reduceți la foc mic. Se fierbe la foc mic timp de 5-10 minute. Odată răcit, se strecoară până se omogenizează. La servire, ornați cu tofu și bucurați-vă de gust!

Fii creativ și inventiv. Nu întâmplător spun bătrânii - O gospodină bună poate pregăti mâncarea din nimic! Și acest lucru este adevărat! Când pregătești mâncare acasă, rămâne întotdeauna resturi pe care le poți lua într-o cutie de prânz. În acest fel puteți economisi bani corect?!


Pregătiți întotdeauna mâncare pentru copii pentru școală (dacă nu participă la un scaun). Învățați-i pe toți din familie să vă ajute să pregătiți mâncarea, astfel încât ei nu numai că vă vor aprecia munca, ci veți fi mai coeziți și mai coeziți. Gătitul elimină complet stresul și tensiunea, cel puțin pentru mine! Mai ales când sunt implicați copii. Învață-i câteva lucruri simple de gătit, astfel încât să te poată ajuta. Nicole separă cu succes gălbenușul de albuș de ou, face o omletă și taie legumele.


Când pregătiți mâncare de casă, puteți evita orice iritant și alimentele care provoacă alergii la cineva din familie, deoarece veți fi siguri de originea alimentelor pe care le utilizați.
În concluzie, pot spune doar că mâncarea de casă unește și unește familia. Și când primești laude - sentimentul este minunat. Se apropie atâtea vacanțe frumoase și luminoase pentru întreaga familie. Adunați în jurul mesei acasă, păstrați tradițiile bulgărești și sănătatea celor mai apropiați oameni cu mâncăruri de casă și delicioase.