Mai bine alegeți un alt tip de tratament termic

gătitul

Iubitorii de frigărui jurați sunt în pericol de moarte timpurie, avertizează oamenii de știință britanici. Ingredientele nocive sunt eliberate în timpul arderii cărbunelui.

Portalul citează un studiu realizat de experți de la Universitatea Oxford, realizat în China, cu participarea a 341.000 de persoane. S-a constatat că consumul frecvent de carne bogată în cărbune mărește riscul de deces prematur din cauza bolilor de inimă.

Grupul de studiu a avut între 30 și 79 de ani. Ei au trebuit să răspundă la un chestionar întrebând cât de des au consumat frigarui și cum au fost pregătiți, scrie Darik. Participanții care și-au gătit mâncarea o dată pe săptămână sau mai des pe grătar au avut mult mai multe șanse să sufere de boli de inimă.

Oamenii de știință cred că trecerea la un alt tip de tratament termic, cum ar fi gazul sau electricitatea, va reduce semnificativ decesele.