gutui

    18 ianuarie 2012 deserturi Ușor 180 min. 6 porții portii 102 comentarii
  • MAI MULTE FOTOGRAFII:

Ingrediente necesare:

Reteta:

Produse necesare pentru jeleu de gutui:

1. 1 kg de gutui
2. 500 de grame de zahăr
3. ½ linguriță limontozu


Rețeta pentru jeleu de gutui în trei pași:

1.
Tăiați gutui în bucăți, nu le curățați sau curățați semințele. Umpleți-le cu apă și puneți-le la gât. Gutuile ar trebui să fie gât pentru aproximativ 20-30 de minute.
Notă: Puteți utiliza, de asemenea, numai coji și semințe de gutui. Conțin suficientă pectină și sunt suficient de parfumate pentru a face o jeleu delicioasă și parfumată.

2.
Strecurați siropul de gutui fiert printr-o sită fină. La fiecare litru de sirop de gutui strecurat se adaugă 500 de grame de zahăr și se întoarce în aragaz. Se amestecă până se topește zahărul și se fierbe. Dacă se formează spumă în timpul gătitului, îndepărtați-o cu o lingură cu fante.

3.
Jeleul de gutui ar trebui să fiarbă până când picură o picătură pe o farfurie de porțelan. Apoi adăugați limontoză. Se mai fierbe 3-4 minute și se ia de pe foc. Se toarnă în borcane pregătite în prealabil.

Două kilograme de gutui = două rețete = momente foarte dulci!

Note:

Dacă iubești clătitele și feliile prăjite și cauți compania potrivită, poți să te uiți și la rețetele de gem de zmeură și gem de prune. În acest fel, clătitele dvs. nu vor fi singure, ci vor avea o companie delicioasă și dulce!