perfect

Gin și tonic - o băutură răcoritoare, revigorantă și revigorantă. Cu toate acestea, când vine vorba de aceasta, cea mai frecventă dispută constă în ce consistență trebuie amestecată. Există deja o soluție la acest caz.

Printr-o analiză specială, omul de știință britanic Stuart Bale a atins proporțiile exacte ale gin-tonicului, în care gustul băuturii este cel mai bun, a raportat Daily Telegraph.

Citiți mai multe: spuneți „DA” cocktailurilor

În general, gin-tonicul ideal ar trebui să fie 14% alcool sau într-un raport de 2: 1 în favoarea tonicului, ținând cont de apa din gheață. Cu toate acestea, cantitatea exactă de tonic depinde de cât de puternică este ginul, a spus Bale.

Potrivit lui, un pahar larg este, de asemenea, mult mai potrivit pentru această băutură, în locul celei înalte, așa cum se servește în majoritatea barurilor. Aroma completă se simte mult mai bine din paharul larg. Așa se servește băutura în Spania, de exemplu.

"Optzeci la sută din gust este determinat de nas. Mulți dintre compușii din aromă și buchet sunt în bule. Cu cât suprafața este mai mare, cu atât mai multe bule se ridică pe ea", explică Bale.

În ceea ce privește cealaltă mare controversă cu gin tonic - lămâie sau tei, omul de știință recomandă prima.

"Varul este foarte modern, dar majoritatea ginurilor sunt făcute cu coajă de lămâie. Atunci de ce să punem var în ele?" Bale a spus, dar a recunoscut că uneori a fost bine să adăugăm ceva contrastant.

Este bine să aveți mai multă gheață, deoarece dacă temperatura băuturii este scăzută, bulele durează mai mult, iar odată cu ele aroma, recomandă Bale, adăugând că tonicul trebuie păstrat la frigider.