Puls.bg | 21 iunie 2019 | 0

persoanelor

Restricția de gluten și excluderea anumitor alimente din meniu ajută la îmbunătățirea stării la unii pacienți cu artrita reumatoida. Se știe că, în caz de intoleranță la gluten, consumul de alimente care îl conțin duce la o creștere a markerilor inflamatori. Încă nu există claritate despre legătura dintre limitarea glutenului în dietă și îmbunătățirea simptomelor artritei reumatoide, pe care oamenii de știință trebuie să le clarifice.

Faptul este, totuși, că reducerea unor produse este utilă în controlul simptomelor acestei boli, care se găsește în studiile efectuate de echipe medicale.


Artrita reumatoidă este Boala cronică, în care sistemul imunitar își atacă propriile țesuturi și lichidul sinovial din articulații precum corpuri străine. Drept urmare, se dezvoltă daunele lor.

Boala celiaca este, de asemenea, o boală autoimună. Apare la 1 din 100 de persoane, potrivit Fundației Americane pentru Controlul Bolilor. Consumul de alimente care conțin gluten la persoanele afectate cauzează probleme digestive, balonare, lentitudine. În forma lor mai severă, plângerile includ durere, umflături și inflamații în diferite părți ale corpului, inclusiv în articulații.

Motivul este că sistemul imunitar acceptă glutenul ca un corp străin și activează forțele de protecție pentru îndepărtarea acestuia atacând propriile țesuturi care îl conțin.

Unii dintre acești agenți inflamatori - proteine, intră în sânge și provoacă unele modificări a pune, care creează senzații similare cu simptomele artritei. În acest sens, excluderea produselor care conțin gluten și respectarea unei diete sănătoase ajută persoanele care suferă de artrită reumatoidă.

De asemenea, este necesar să se excludă cele care conțin zahăr și tehnologic prelucrate.


Persoanele cu poliartrită reumatoidă sunt mai susceptibile de a suferi de boală celiacă sau intoleranță la gluten decât persoanele fără boală. Datele dintr-un studiu publicat de Centrul Național pentru Informații despre Biotehnologie arată că anticorpii specifici împotriva bolii celiace și a poliartritei reumatoide sunt mai frecvente la pacienții cu poliartrită reumatoidă și sindromul Sjögren decât la alte persoane.

Un alt studiu a constatat că pacienții cu boală celiacă au avut rate crescute de poliartrită reumatoidă și, dimpotrivă, cei cu poliartrită reumatoidă au avut rate pozitive de boală celiacă.

Pentru plasarea diagnostic boala celiacă sau intoleranța la gluten medicii comandă un test de sânge pentru a detecta niveluri specifice. La niveluri ridicate, se recomandă excluderea glutenului din meniu. În unele cazuri, specialiștii pot comanda o biopsie a țesutului intestinului subțire pentru a confirma diagnosticul. Pentru a evita un rezultat fals negativ la examinarea țesutului prelevat, este necesar să se consume alimente care conțin gluten înainte de biopsie, precizează specialiștii.

Ce alimente sunt potrivite pentru a consuma în acest caz? Legume, fructe, fructe de mare, carne roșie, pui, ouă, produse lactate, leguminoase, nuci.


Cereale fără gluten, sunt: ​​orez, porumb, quinoa, sorg, mei, hrișcă.

Pe piață sunt disponibile și făină fără gluten, precum: cartofi, făină de migdale, alune sau ghinde, nucă de cocos, fasole, linte, chia etc.


Glutenul conține: grâu, einkorn, bulgur, gris, orz, secară etc.


Glutenul conține, de asemenea, câteva produse aparent neașteptate, cum ar fi: drojdia de bere, oțetul de malț, sucurile, shake-urile, sosurile, supele, berea, unele vinuri etc.

Este recomandat persoanelor cu poliartrită reumatoidă pentru a evita alte produse, care exacerbează procesele inflamatorii, cum ar fi alimentele sărate, alimentele procesate, uleiurile, uleiurile, zaharurile și produsele de origine animală.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.