granola

Ne trezim somnoroși dimineața și abia deschidem ochii și mergem să găsim cerealele noastre preferate pentru micul dejun. Știi, nu-i așa? Granola crocantă cu conținutul său de fibre, grăsimi sănătoase, proteine, vitamine și minerale este excelentă în acest scop. Ne umple de energie și ne dă vigoare și putere pentru a face față provocărilor zilei. Conținute în ea, fulgi de ovăz, fructe uscate, semințe și îndulcitori naturali îl fac un aliment preferat de mulți oameni din întreaga lume.

Se știe că consumul frecvent de granola ajută la scăderea colesterolului și la prevenirea unor boli cronice, inclusiv a bolilor cardiovasculare și a cancerului.

Ingrediente pentru granola crocantă

• fulgi de ovăz - 250 de grame

• semințe de dovleac - 50 de grame

• boabe de goji - 50 de grame

• fulgi de cocos - 50 de grame

• migdale crude, zdrobite în bucăți mici - 60 de grame

• semințe de chia, pre-măcinate - 50 de grame

• scorțișoară - 1 linguriță.

Dacă nu ai exact aceste nuci și semințe în rețetă, dar ai altele, nu ezita să le folosești. Granola devine excelentă cu afine roșii (sau albastre) uscate, nuci sau alune măcinate fin.

Granola crocantă este:

foarte parfumat

crocant

perfect dulce

dragă

bogat în substanțe nutritive

repede de pregătit

sincer delicios

Mod de preparare

1). Întoarceți cuptorul la 150 de grade.

2). Într-un castron mare, combinați fulgi de ovăz, semințe de dovleac, boabe de goji, migdale crude zdrobite, semințe de chia măcinate și scorțișoară.

3). Adăugați sosul de caramel pre-pregătit și amestecați.

4). Acoperiți o tigaie superficială cu hârtie de copt și turnați amestecul rezultat în ea.

5). Se coace aproximativ 40 de minute. Făina de ovăz va căpăta o culoare aurie plăcută, iar aroma granolei se va răspândi în bucătărie. Se amestecă periodic amestecul pentru ao face sfărâmicios și pentru a-și păstra crocanța.

6). Scoateți tigaia din cuptor și lăsați granola să se răcească complet. Adăugați fulgii de cocos și amestecați.

Sfaturi

1. Dacă preferați granola mai dulce, adăugați puțin sirop de arțar sau agave.

2. Granola are un gust minunat atât din ingredientele sale ușor prăjite, cât și din sosul de caramel adăugat. Se potrivește, de asemenea, cu o porție de fructe preferate, un pahar de lapte de nuci sau suc de portocale.

3. Păstrați granola într-un recipient etanș la temperatura camerei.

Faceți această minunată și foarte gustoasă granola crocantă acasă și savurați-o din inimă!

Vom fi fericiți să facem parte din călătoria dvs. către sănătate și să vă împărtășim aventurile dvs. culinare în prepararea înghețatei. Vă mulțumim că ați fost alături de noi și așteptăm cu nerăbdare să vă revedem.

Lectură suplimentară: Știați că ...

Te-ai întrebat vreodată cine a inventat această mâncare minunată și de unde provin rădăcinile ei? Să ne arătăm imaginația și să ne întoarcem mental în istorie în prima jumătate a secolului al XIX-lea. A urcat pe scenă Sylvester Graham (1794-1851), un preot presbiterian american care a predicat moderarea nutriției și a principiilor bunei sănătăți. A fost un puternic susținător al vegetarianismului și i-a sfătuit pe oameni să evite alcoolul, cofeina, carnea, tutunul și pâinea albă. El credea cu tărie că obezitatea duce la indigestie și, la rândul său - la diferite boli. Domnul Graham a dat vina pe brutarii din oraș pentru pâinea de făină albă pe care au făcut-o și a sfătuit oamenii să mănânce pâine integrală de grâu. El a creat biscuiții dietetici Graham, despre care se crede că este povestea granolei.

James Caleb Jackson (28 martie 1811 - 11 iulie 1895), un reformator al sănătății care credea că sursa tuturor bolilor era alimentația nesănătoasă, în 1863. a început să experimenteze cerealele reci. El a pregătit o cereală pentru micul dejun, pe care a numit-o „granola”, la sanatoriul său din New York și a oferit-o clienților care veneau pentru hidroterapie și tratament. Ingredientul principal al granolei a fost făina graham, pe care a copt-o Jackson.