Cantități mari

Grapefruitul a fost creat în secolul al XVIII-lea ca o încrucișare între pomelo și portocală.

Și-a luat numele de la grapefruit datorită modului în care crește, similar cu strugurii.

Grapefruitele variază în culori de la alb sau galben la roz și roșu și au un gust foarte acru și chiar amar până la dulce.

unu studiu din 2013 a descris grapefruitul ca fiind „semnificativ asociat cu un risc redus de diabet de tip 2”. Autorii notează, de asemenea, că grapefruitul conține naringină.

Grapefruitul crește pe tot parcursul anului, dar soiurile populare din Florida și Texas sunt în sezon între noiembrie și iunie.

Conținutul de vitamine și minerale din grapefruit

Grapefruiturile au un conținut scăzut de calorii, dar sunt pline de substanțe nutritive și o sursă excelentă de vitamine A și C.

Școala de medicină Harvard spune că grapefruitul are un indice glicemic de 25, sugerând că nu afectează în mod semnificativ nivelul zahărului din sânge și al insulinei.

Grapefruiturile mențin o piele frumoasă și sănătoasă, pot contribui la reducerea riscului de apariție a multor boli și afecțiuni și chiar pot ajuta la pierderea în greutate ca parte a unei diete sănătoase și variate.

La sfârșitul acestui articol, veți vedea link-uri către cercetări recente despre grapefruit publicate de MNT.

Este important să rețineți că, în timp ce discutați despre beneficiile potențiale pentru grapefruit pentru sănătate, consumul de grapefruit trebuie evitat atunci când luați anumite medicamente.

Vă rugăm să citiți secțiunea de riscuri pentru sănătate de pe a doua pagină a acestui articol pentru mai multe informații.

Rețetă pentru suc de grapefruit și suc de mere

Sucul de grepfrut se prepară ușor într-un storcător sau blender și oferă numeroase beneficii pentru sănătate !

În această rețetă de suc de grapefruit includem mere și morcovi pentru a echilibra gustul și a spori vitaminele și beneficiile.

  • 1 grapefruit întreg
  • 1 măr mic
  • 2 morcovi medii

Pregătirea

  1. Tăiați grapefruitul în jumătate, apoi în sferturi. Scoateți pielea din fiecare bucată. Puneți acest lucru mai întâi în blender.
  2. Tăiați mărul și scoateți semințele. Lăsați pielea și tăiați în cuburi de dimensiunea 1-2 ". Puneți acest lucru în blenderul dvs. deasupra grapefruitului.
  3. Tăiați marginile morcovilor și coajați (opțional), apoi tăiați-le în jumătăți sau bucăți mai mici. Adăugați morcovii în blender și porniți-l 1-2 minute.
  4. Acest lucru se consumă cel mai bine imediat sau în decurs de 24 de ore, dacă se păstrează la frigider.

Sănătatea beneficiază de consumul de grapefruit

Consumul de fructe și legume de toate felurile a fost asociat de mult timp cu un risc redus de multe boli adverse.

Multe studii sugerează că creșterea consumului de alimente vegetale precum grapefruitul reduce riscul de obezitate, diabet, boli de inimă și mortalitate generală, promovând în același timp un ten sănătos, creșterea energiei și reducerea greutății totale.

Pierdere în greutate

Grapefruitul nu poate fi un miracol ca hrană pentru slăbit, așa cum am menționat în unele diete populare anterioare, dar consumul de grepfrut ca parte a unei diete sănătoase vă poate oferi doar un mic impuls. Clinica Scripps

Dieta grapefruit, condusă de Dr. Ken Fujioka, a studiat creierul și factorii metabolici ai 91 de bărbați și femei obezi timp de 12 săptămâni.

Fiecare participant a fost randomizat în unul din cele patru grupuri, cu capsule placebo cu suc de mere, al doilea cu capsule de grapefruit cu 7 grame de suc de mere, al treilea cu 8 grame de suc de grapefruit cu placebo și ultimul cu capsule placebo de trei ori pe zi înainte fiecare masă.

După 12 săptămâni, grupul de grepfrut a pierdut maximum 8 kg, grupul cu suc de grepfrut a pierdut 7 kg, grupul de capsule de grepfrut a pierdut 5, iar grupul placebo a scăzut 2 kg.

Potrivit cercetătorilor, a existat, de asemenea, o reducere semnificativă a nivelului de insulină de 2 ore în grupul de grepfrut în comparație cu placebo. Consumul de grapefruit înainte de mese a fost, de asemenea, legat de rezistența îmbunătățită la insulină.

Reduce șansa unui atac de cord

Potrivit American Heart Association, consumul unor cantități mai mari de citrice, cum ar fi portocalele și grapefruitul, poate reduce riscul de accident vascular cerebral ischemic la femei.

Potrivit unui studiu științific, femeile care consumă cantități mari de citrice prezintă un risc cu 19% mai mic de accident vascular cerebral ischemic decât femeile care consumă cel mai puțin.

Tensiune arteriala

Combinația puternică de fibre, potasiu, licopen, vitamina C și colină din grapefruit ajută la menținerea unei inimi sănătoase și a tensiunii arteriale.

Un studiu a constatat că o dietă suplimentată cu grapefruit roșu proaspăt a avut un efect pozitiv asupra nivelului lipidelor din sânge, în special a trigliceridelor.

Cercetătorii concluzionează că adăugarea de grapefruit proaspăt în dietă poate fi benefică pentru persoanele cu ateroscleroză care doresc să scadă nivelul ridicat de lipide, în special trigliceridele.

Într-un studiu, cei care au consumat 4069 mg de potasiu pe zi au avut un risc cu 49% mai mic de a muri din cauza bolilor coronariene decât cei care au consumat mai puțin potasiu (aproximativ 1000 mg pe zi).

Aportul ridicat de potasiu este, de asemenea, asociat cu un risc redus de accident vascular cerebral, protecție împotriva pierderii musculare, menținerea densității minerale osoase și reducerea formării pietrelor la rinichi.

Creșterea aportului de potasiu este, de asemenea, importantă pentru scăderea tensiunii arteriale datorită efectelor sale vasodilatatoare puternice.

Fiind o sursă excelentă de puternic antioxidant vitamina C, precum și alți antioxidanți, grapefruitul poate ajuta la combaterea formării de radicali liberi despre care se știe că cauzează cancer.

Aportul de licopen, conform unui studiu a fost asociat cu un risc redus de prevenire a cancerului de prostată în mai multe studii și a fost observată o reducere a riscului de cancer esofagian la alimentele bogate în vitamina C și beta-caroten.

Hidratare

Fiind unul dintre cele mai hidratante fructe din lume, compus din 91% apă (chiar sub pepene verde) și plin de electroliți importanți, grapefruitul este un mic dejun excelent pentru a preveni deshidratarea.

Ajută la o piele frumoasă

Vitamina C antioxidantă, care este consumată în forma sa naturală (în produsele proaspete spre deosebire de forma adăugată) sau aplicată local, poate ajuta la combaterea leziunilor pielii cauzate de soare și poluare, reduce ridurile și îmbunătățește textura generală a pielii.

Vitamina C joacă un rol vital în formarea colagenului, esențial pentru susținerea pielii.

Hidratarea și vitamina A sunt, de asemenea, cruciale pentru o piele cu aspect sănătos, ambele putând fi furnizate de grapefruit.

Cu toate acestea, merită menționat un studiu publicat în iunie 2015, care sugerează că consumul de suc de grapefruit în cantități mari ne poate expune unui risc mai mare de melanom - cea mai letală formă de cancer de piele.

Extract din semințe de grepfrut

Utilizarea extractului de semințe de grapefruit este larg răspândită datorită acțiunii sale ca un antimicrobian general și antioxidant natural foarte concentrat.

Beneficiile extractului de semințe de grapefruit includ uciderea tuturor tipurilor de microbi infecțioși - bacterieni, virali și fungici.

Principalele ingrediente din semințele de grepfrut despre care se crede că sunt responsabile pentru capacitatea sa de a ucide agenții infecțioși sunt compușii chimici (polifenoli) cunoscuți sub numele de limonoide și naranenină.

Acești compuși puternici acționează ca antimicrobieni și antioxidanți, nu numai că ucid microorganismele periculoase, ci și protejează țesuturile corpului împotriva supraproducției speciilor reactive de oxigen care apare atunci când acești agenți patogeni infectează țesuturile.

Extractul de grapefruit vine în mai multe forme și concentrații diferite de livrare. Lichide și/sau capsule pot fi utilizate indiferent dacă infecția este pe piele;

În urechi, nas sau gură; Sau în tractul gastro-intestinal.

Extractul de semințe de grepfrut este, de asemenea, utilizat ca conservant și antimicrobian în produsele naturale de îngrijire personală, precum și în industria alimentară.

Dieta grapefruit

Dieta cu grapefruit este una dintre dietele pentru slăbit. Oamenii chiar l-au folosit în anii 1930.

Grapefruitul conține anumite enzime care, atunci când sunt consumate înainte de alte alimente, ajută la arderea grăsimilor.

Dieta, care are mai multe variante, durează 10-12 zile și te ajută să slăbești până la 5 kilograme. Înainte de a vă îndrepta către magazin, trebuie să cercetați faptele, mai ales despre afirmația de a arde grăsimi în dietă.

Majoritatea versiunilor acestei diete recomandă consumul acesteia la fiecare masă.

Versiunea clasică a dietei include:

  • Reducerea zahărului și a carbohidraților (inclusiv orez, cartofi și paste)
  • Evitați anumite alimente, cum ar fi țelina și usturoiul
  • Consumați alimente bogate în proteine, grăsimi și/sau colesterol (cum ar fi ouă, carne de porc și carne roșie)
  • Mănâncă grapefruit sau suc de grepfrut înainte sau cu fiecare masă
  • Majoritatea variațiilor reduc și caloriile, unele până la 800 de calorii pe zi.

În dietă ar trebui să beți 8 căni de apă și 1 ceașcă de cafea pe zi.

Beneficiile pentru sănătate ale grapefruitului

Consumul unei jumătăți de grapefruit pe zi va acoperi 64% din vitamina C, 28% din vitamina A, 2% din calciu și 2% din magneziu.
Jumătate dintr-un grapefruit roz mediu (cu diametrul de 3 3) conține aproximativ 52 de calorii, 0 grame de grăsimi, 0 grame de sodiu, 0 grame de colesterol, 13 grame de carbohidrați (inclusiv 8,5 grame de zahăr și 2 grame de fibre dietetice) și 1 gram de proteine.

Grapefruiturile conțin, de asemenea, cantități mici de vitamina E, tiamină, riboflavină, niacină, folat, acid pantotenic, potasiu, fosfor, mangan, zinc și cupru.

Nu numai grepfrutele sunt bogate în vitamine și minerale. Studiile arată că grapefruitul proaspăt roz sau roșu conține cantități mai mari de compuși bioactivi și are un nivel semnificativ mai mare potențial antioxidant de grapefruit alb sau galben.

Cum să includeți mai mult grapefruit în dieta dumneavoastră

Grapefruiturile trebuie culese la vârf de maturitate, deoarece nu se coc sau nu se îmbunătățesc în calitate după ce au fost culese, spre deosebire de alte fructe.

Grapefruiturile trebuie păstrate la temperatura camerei, departe de lumina directă a soarelui.

Deși uneori este dificil să găsești fructe și legume de bună calitate iarna, acesta este momentul perfect pentru a cumpăra citrice.

Iarna este sezonul de vârf pentru grapefruit, portocale și alte citrice.

  • Păstrați întotdeauna o mulțime de fructe și legume într-un vas. Văzând fructele care sunt ușor disponibile, cel mai probabil le veți alege ca gustare mai des.
  • Faceți o salată de fructe cu căpșuni, ananas, grapefruit tocat, portocale de mandarină și struguri
  • Adăugați câteva felii de grapefruit la salată pentru prânz sau cină.
  • Fă-ți propriul suc! Nu este nimic mai sănătos decât sucul de fructe proaspăt stors dimineața. Când îți faci propriul suc, poți fi sigur că nu se adaugă conservanți sau îndulcitori.

Riscuri potențiale pentru sănătate din consumul de grapefruit

Grapefruitul trebuie evitat atunci când se iau anumite medicamente datorită capacității sale de a lega enzimele.

Aceasta înseamnă că medicamentul poate trece din intestin în sânge mai ușor și mai repede decât în ​​mod normal. În multe cazuri, aceste niveluri ridicate pot fi periculoase.

De asemenea, aveți grijă atunci când consumați grapefruit dacă aveți o boală renală actuală.

Prea mult potasiu poate fi dăunător pentru cei ale căror rinichi nu sunt pe deplin funcționali.

Dacă rinichii nu pot elimina excesul de potasiu din sânge, acesta poate fi fatal.

Persoanele cu boală de reflux gastroesofagian (GERD) pot prezenta agravarea simptomelor, cum ar fi arsurile la stomac și regurgitația, atunci când consumă alimente foarte acide, cum ar fi citricele.