dintre

Uleiul de măsline este cel mai frecvent exemplu de produs cu un conținut ridicat de grăsimi.

subiecte asemănătoare

Dacă cineva ți-a spus că grăsimile sunt 100% dăunătoare sănătății tale, fie te-au mințit, fie au citit ceva destul de vechi. De ani de zile este clar că consumul de grăsimi potrivite face parte dintr-o dietă sănătoasă.

Destul de logic, după atâția ani în care am auzit expresia „nu mânca grăsime pentru a fi sănătos”, ne va fi greu să înțelegem faptul - grăsimea poate fi extrem de utilă. Mai mult decât atât - pe lângă așa-numitele. grăsimi rele, există unele care sunt bune de consumat în fiecare zi.

Grăsimi bune

În ciuda notorietății sale nemeritate, parțial nemeritate, grăsimile au multe beneficii pentru corpul uman, fără de care nu ar putea exista de fapt.

Grăsimile furnizează acizi grași esențiali (ESA), care nu pot fi produși în organism și trebuie obținuți prin alimente. În plus, transportă în organism vitaminele liposolubile A, D, E și K.

Grăsimile bune sunt, de asemenea, necesare pentru o piele sănătoasă și joacă un rol important în dezvoltarea sistemului nervos și în vederea corectă a copiilor.

În ciuda tuturor beneficiilor enumerate mai sus, grăsimile sunt adesea învinovățite pentru principalul vinovat care ne face să ne îngrășăm, deoarece, fie că sunt bune sau rele, ele furnizează de două ori mai multe calorii decât carbohidrații și proteinele. Cu toate acestea, conform ultimelor cercetări, este o greșeală gravă să echivalăm grăsimea corporală cu cele provenite din alimente. In plus, o persoana se poate ingrasa chiar daca consuma doar carbohidrati si proteine.

Excesul de calorii de orice origine sunt principalul motiv pentru creșterea în greutate, nu grăsimea. Din acest motiv, cantitatea totală de calorii consumate este de cea mai mare importanță.

Grăsimi rele

Studiile arată că există o legătură între aportul de grăsimi și riscul bolilor cardiovasculare.

Dietele bogate în grăsimi saturate și trans (așa-numitele grăsimi rele) cresc nivelul colesterolului din sânge. Aceasta este o condiție prealabilă pentru înfundarea arterelor de către plăcile aterosclerotice, care se micșorează.