sănătos
Mâncarea și mâncarea vara oferă oportunități cu adevărat mari. Acesta este un anotimp în care reducem utilizarea cărnii grele, a murăturilor și a altor produse saturate, care uneori cântăresc mult asupra sistemului digestiv. În lunile mai calde ne concentrăm în principal pe fructe, carne ușoară, pește și legume.

Acest lucru este destul de normal, deoarece corpul nostru însuși sugerează că are nevoie de puțină purificare și alimente proaspete sub formă proaspătă. Cu toate acestea, există un lucru care este o ispită totală și care este să gătești și să mănânci afară. Grătarul este una dintre modalitățile nu numai de a petrece un timp plăcut afară, ci și de a putea pregăti mâncare curată, de calitate și sănătoasă.

Știm cu toții care este acest proces. Avem nevoie de mai multe lucruri - un grătar bun, resurse sub formă de combustibil și cărbune adecvat, ustensile lungi cu care să procesăm mâncarea în timp ce este deasupra focului, răbdare și dispoziție.

Deși acest tip de procesare a alimentelor se ocupă în principal cu carnea grea, nu există nimic care să vă împiedice să vă reorientați către cele mai ușoare, cum ar fi puiul. Adăugarea de legume va îmbogăți gustul și va face dieta mult mai sănătoasă.

Dacă sunteți puțin mai curioși, veți descoperi că acest mod de procesare a produselor este foarte popular în întreaga lume, iar alimentele care sunt preparate prin intermediul acestuia sunt de orice natură.

Alimente sănătoase pe care le putem pregăti la grătarul de vară

  1. Peşte

Uitați o clipă de chiftele și cârnații hot dog. Nu că nu sunt minunate, dar sunt hrană mult mai grea pentru stomac. În schimb, vă puteți concentra asupra peștilor. Din fericire, există pe piață zeci de tipuri care nu numai că sunt disponibile, dar sunt și potrivite pentru grătar. Așadar, masa de vară va fi atât gustoasă, cât și utilă.

Dacă nu sunteți familiarizat cu procesul de gătit în acest fel, este o idee bună să consultați un specialist sau un bucătar în aer liber mai experimentat decât dvs. În acest fel nu veți face o greșeală și nu veți alege peștele greșit. Somonul, de exemplu, este un exemplu excelent de produs cu siguranță util, care este gustos și potrivit pentru acest tip de procesare. Este o sursă perfectă de grăsimi utile și se prepară destul de repede. Nu durează mai mult de 4-5 minute.

În cazul în care peștele pe care l-ați ales este prea gros, este bine să-l preparați în fileuri mai subțiri.

  1. Legume

Aproape niciunul dintre voi nu le-a adăugat dacă pregătesc un grătar în curte sau în natură. Au calități perfecte și sunt un aliment potrivit de vară. Un plus util pentru toate carnea la grătar, acestea sunt o modalitate excelentă de a obține nu numai energie, ci și vitamine. Consumul lor crud este, desigur, mai util, dar cu condimentele potrivite, gustul lor atinge niveluri complet noi.

Potrivite pentru gătit în acest fel sunt ardeii, ceapa, roșiile, vinetele, dovleceii, porumbul și mulți alții. Opțiunile oferă o modalitate ideală de a combina cu diferite tipuri de carne.

Pentru unii dintre ei este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult timp pentru a vă pregăti, dar merită totul. La urma urmei, ideea de a găti și de a mânca în aer liber este un contact social și conversații, corect?

  1. Fructe la grătar? De ce nu?

Grătarul îi privește de fapt multă apă din ele, dar zaharurile rămân, ceea ce le conferă un gust mult mai bogat și mai plăcut. Oricât de ciudat ar părea, grătarul este modalitatea perfectă de a prepara diverse fructe, precum măr, pere, piersici, banane, căpșuni și multe altele.

Cu greu există o modalitate mai sănătoasă de a îmbogăți meniul pentru grătar. Unele dintre ele sunt chiar o combinație bună cu carne mai grea. Secretul aici nu este să-i gătești într-un foc direct, întrucât în ​​acest fel se ard. Păstrați-le puțin departe de căldura puternică a grătarului sau pur și simplu puneți-le deasupra când temperatura focului sau a grătarului stins a scăzut. Câteva minute vor fi absolut suficiente.