Creveții sunt fructele de mare preferate de mulți oameni. Da, au un gust grozav, dar înainte de a începe să gătiți, asigurați-vă că nu faceți niciuna dintre aceste greșeli care vă vor strica eforturile.

gătitul

1. Ai cumpărat creveți „proaspeți”

La prima vedere, acest lucru nu are sens - alimentele proaspete sunt întotdeauna mai bune decât alimentele congelate, nu-i așa? Dar în acest caz, acest lucru este valabil numai dacă cumpărați creveți vii. În caz contrar, cel mai probabil veți cumpăra dezghețat și cine știe când. Așadar, nu faceți această greșeală, pentru că efortul dvs. culinar poate eșua cu o explozie.

2. Decongelați-le incorect

Ai creveți înghețați - bine. Dar aici vine următorul permis adesea eroare la gătitul creveților, și anume dezgheț. Nu trebuie să folosiți niciodată un cuptor cu microunde sau să le lăsați pe plită pentru a le dezgheța singure. Cel mai bun mod este să le lăsați la frigider peste noapte.

3. Le gătești prea mult timp

La fel ca majoritatea fructelor de mare, creveții nu au nevoie de mult timp de gătit. Dacă sunt rulate în forma literei O, atunci ați mers prea departe cu gătitul. Crevetele finite trebuie să fie roz, opace și neroliate.

4. Nu i-ai curățat

Intestinele creveților pot conține nisip și noroi, care nu este foarte plăcut de mâncat. Deci, rupe-le și curăță-le bine.

5. Le lași cochilii

Oamenii din multe părți ale lumii mănâncă crevetă cu scoici și acest lucru nu este considerat un lucru mare. Sunt crocante! Dar nu tot. Deci, dacă urmează să întâmpinați oaspeții, îi puteți jena foarte mult, forțându-i să decojească fiecare creveți „în public”. Cu excepția cazului în care sunteți sigur că oaspeții dvs. îi mănâncă cu scoici, mai bine le salvați inconvenientul și scoateți scoicile în avans.

Acestea sunt principalele greșeli în prepararea creveților și bineînțeles nu toate. Fiecare mâncare are propriile sale specificații în pregătire, așa că ar trebui să fie mereu conștient de aceasta pentru a nu da greș.