cârnați

  • Vizualizări totale 943
  • Vizualizări pentru luna 5
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 3 din 5
  • Gătit 3

Ingrediente necesare

  • lapte - 100 ml
  • Mai - ½ cub
  • apă - 50 ml
  • zahăr - 1 lingură.
  • sol - 1 linguriță.
  • ulei - 4 linguri.
  • făină - 3 lingurițe
  • gălbenușuri - 1 bucata. + 1 lingură ulei
  • ouă - 1 bucata.
  • carnati - 3 buc.

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Sita metalică mecanică pentru aluat bun BGN 9,50 -16% BGN 7,99 -16%
  • Mini sucitor metalic pentru pizza și aluat BGN 15,00.
  • Tava mare dreptunghiulară, adâncă, cu mânere - 42 cm BGN 44,00.
  • Distribuitor convenabil de cereale BGN 49,00.

Mod de preparare

Cernem făina într-un castron adânc. Măsurăm cantitățile exacte de apă și lapte. Încălzim ușor laptele, nu mult, și punem un cub de drojdie în el. O estompăm cu degetele. Puneți zahărul și 1 lingură de făină înăuntru. Lăsați deoparte să fiarbă. Apoi adaugă-l în făină.

Facem o fântână în făină. Punem sare, ulei și apă înăuntru. Apa nu trebuie să fie rece. Apoi bate 1 ou. Frământați un aluat moale. Se framanta bine pe o masa infainata. Ar trebui să obțineți un aluat moale. Bateți gălbenușul cu 1 lingură de ulei într-un castron. Îl vom întinde pe gustări.

Lăsați aluatul să crească timp de 30 de minute într-o căldură, acoperită cu un prosop. Când bila frământată se ridică, o împărțim în două și apoi în cinci, câte șase. Din fiecare parte formăm o minge. O rulăm cu un sucitor, pe care l-am înflorit. Făinem și masa pe care vom măcina. Rulăm pătrate. Tăiați cârnații în 4 sferturi fiecare. La începutul fiecăruia punem un sfert de cârnați.

Înfășurați pe ambele părți și apoi rotiți. La fel facem și cu celelalte bile. Aranjați gustările într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se lasă la dospit încă 20 de minute, acoperite cu un prosop cald. Periați-le pe toate cu un amestec de gălbenuș de ou și ulei cu o pensulă. Se presară abundent cu chimen. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până se termină. Ar trebui să se umfle și să se bronzeze frumos.