alimentează

  • Joaca
  • pauză
  • Stop
  • mut
  • dezactivează sunetul
  • volum maxim
  • Joaca
  • pauză
  • Stop
  • mut
  • dezactivează sunetul
  • volum maxim
  • Joaca
  • pauză
  • Stop
  • mut
  • dezactivează sunetul
  • volum maxim

Conform cerințelor legale, copiii din școli și grădinițe trebuie să mănânce conform standardului de stat bulgar. Aceasta înseamnă că produsele pe care le consumă trebuie să îndeplinească cerințele de calitate stabilite și, potrivit copiilor, să fie gustoase, astfel încât să nu fie tentați de ceea ce se oferă în afara școlii.

L-am întrebat pe ministrul adjunct al educației, Denitsa Sacheva, despre cum se poate obține o alimentație sănătoasă în școli și cum să acționăm în această direcție.

Ministerul Educației și Științei intenționează să organizeze o întâlnire peste o săptămână, pe 11 decembrie, între toate instituțiile interesate, inclusiv Ministerul Sănătății, Ministerul Agriculturii și Alimentației, Asociația Națională a Municipalităților și ONG-uri pentru a discuta despre mecanism care furnizează în prezent alimente grădinițelor și școlilor deoarece este destul de complexă. Ministerul Educației asigură doar finanțarea, 75 BGN pe elev pe an. Întregul proces de organizare include municipalitățile, directorii școlilor, Ministerul Sănătății și Ministerul Agriculturii asigură și alimente. În atâtea instituții, am ajuns la concluzia că trebuie să facem ceva pentru a optimiza livrarea alimentelor. În al doilea rând, vor fi discutate cursurile despre alimentația și alimentația sănătoasă, precum și lucrările privind interesele în școli. Acolo am vrea să căutăm un parteneriat de afaceri, astfel încât să putem face activități mai practice, spuse Sacheva.

Desigur, ceea ce ne-ar plăcea să discutăm este legat de educația profesională, dezvoltarea unor astfel de specialități, inclusiv în învățământul superior, care ar permite în Bulgaria să pregătească mai mulți specialiști în domeniul nutriției și alimentației sănătoase., a adăugat viceministrul.

Ministerul Sănătății a pus sănătatea și nutriția copiilor în centrul politicii sale. Toate programele, strategiile naționale și reglementările Ministerului Sănătății includ activități legate de îmbunătățirea sănătății și nutriției. Acest lucru a spus-o dr. Nelly Mikushinska - expert de stat în Direcția Control Sanitar al Ministerului Sănătății.

Au fost elaborate trei documente normative și sunt în vigoare pentru hrana copiilor. Trei reglementări care stabilesc cerințele de bază pentru alimentația sănătoasă - să fie mai puțină sare, mai puțină zahăr adăugat, deoarece pot duce la orice boală dacă sunt utilizate în exces. Aceste reglementări specifică ce tipuri de alimente ar trebui să consume copiii, în ce combinație adecvată și cât de des să mănânce. În acest fel, ministerul, cu toate aceste cerințe, contribuie la sănătatea copiilor, a subliniat dr. Nelly Mikushinska.

Potrivit experților pe care i-am întâlnit în domeniul nutriției și al instituțiilor implicate, familia este baza formării obiceiurilor și gustului pentru mâncare bună pentru copii. De aceea am invitat-o ​​pe Milla Ivanova - mama a 3 copii și organizatorul unei școli culinare pentru copii - „Micul bucătar” la „Recepție radio”.

Chiar și atunci când s-a născut primul meu copil, apoi al doilea și apoi al treilea, am observat că fiecare are propriile sale caracteristici. Unele lucruri sunt preferate, altele sunt respinse categoric. Dar eu sunt genul de părinte care nu renunță - ofer o dată, după o vreme, până când copilul se obișnuiește cu ideea că această mâncare este oferită în familia noastră.

În ceea ce privește mâncarea bună - aceasta este mâncarea naturală, cea care poate fi cumpărată în formă naturală de pe piață, cât mai puțin posibil alimentele procesate și ambalate. Este foarte dificil să obțineți astfel de alimente și cu o mare varietate de produse și mii de înlocuitori. Întrebarea este - cine preferă ce și cum să filtreze produsele pentru ei înșiși, a comentat Milla Ivanova.

Am impresii bune despre creșă și grădină, dar la școală copiii se încruntă că mâncarea este diferită, scaunul nu miroase frumos, standardele de igienă sunt zero. Mai ales, după părerea mea, mâncarea este foarte compromisă din punct de vedere calitativ.

Sufer teribil când văd câți copii supraponderali sunt ignorați. Experimentând drama acestor copii, m-am gândit că aș putea face o școală culinară unde să pot oferi un punct de vedere diferit., Milla ne-a povestit despre începutul școlii „Micul bucătar”.

Mai multe despre modul în care copiii noștri cunosc mâncarea, gătesc util și consumă alimente cu înțelegere - asculta în fișierul sonor.