luna

Sărbătorile lunii unuia dintre cele mai populare și delicioase alimente - cele preparate la grătar - încep în diferite părți ale lumii. Cuvântul "grătar" provine din limba engleză și înseamnă un mod de gătit și aparatul folosit în acest scop. Acest cuvânt este folosit și pentru a defini o sărbătoare populară în grădină în Statele Unite.

Această metodă este una dintre cele mai frecvente în gătit, relatează foodpanda. Există mai multe legende transmise de-a lungul timpului despre originea grătarului, dar până acum nu există informații exacte și clare. Una dintre poveștile curioase este cea a lui Cristofor Columb și a Caraibelor locale. Marele navigator și explorator nu a gustat niciodată carne gătită pe cărbuni fierbinți, dar când a ajuns pe insulă la sfârșitul secolului al XV-lea, a văzut oameni acolo pregătindu-și în secret mâncarea așezând-o pe un grătar de lemn special făcut peste foc și astfel carnea se afumă și se prăjește. Barbacoa, așa cum se numește, câștigă rapid popularitate în Europa.

O altă legendă spune că primul grătar a fost făcut în peșteri din țara noastră, înainte de noua eră. Localnicii au aranjat apoi pietre fierbinți și au așezat pe ei jocul capturat pentru a-l păstra mai mult timp. Dovada unui mod interesant de gătit este prezența picturilor în peșterile din Rila și Rodopi.

În zilele noastre, grătarul este o tehnologie evoluată, un proces lent care poate dura de obicei toată ziua sau după-amiaza. Adesea, înainte de gătit, carnea este marinată cu diverse condimente uscate sau lichide pentru un gust mai bun. Grătarul este mai mult decât a mânca. Este un eveniment social care aduce oamenii împreună în jurul focului, ca focurile din preistorie. Acesta este un loc unde poți mânca, bea și spune povești.

Ziua Grătarului coincide cu Ziua Națională a SUA - 4 iulie. Ei sunt, de asemenea, lideri în clasamentul națiunii, care organizează cel mai adesea o petrecere la grătar.