Obezitatea poate fi definită ca o acumulare anormală de grăsime în celulele adipoase (adipocite), care are un efect negativ pronunțat asupra organismului. Principalul motiv pentru apariția sa este echilibrul energetic pozitiv cronic cauzat de o nepotrivire între aportul de alimente și cheltuielile de energie.
În societatea modernă, cele mai multe ocupații necesită o activitate fizică minimă, oamenii sunt prea ocupați pentru a face mișcare în timpul liber, iar conținutul energetic al dietei noastre este în continuă creștere. Principalul motiv pentru aceasta este utilizarea excesivă a alimentelor cu valoare energetică ridicată, cum ar fi grăsimile și zaharurile și aportul redus de fructe, legume și cereale integrale.
Statisticile mondiale arată astăzi că 1,6 miliarde de oameni de pe planetă sunt supraponderali și 400 de milioane sunt obezi. Și mai șocant este faptul că 20 de milioane de copii cu vârsta sub 5 ani sunt obezi. În prezent, nu există date epidemiologice pentru Bulgaria, dar situația nu este deloc diferită.
Predicții pentru rata viitoare de creștere a epidemiei înspăimântătoare. Până în 2015, se așteaptă ca 2,3 miliarde și 700 de milioane de oameni să fie supraponderali și obezi.

Ce este supraponderalitatea și ce este obezitatea. Cea mai frecvent utilizată „unitate de măsură” pentru obezitate este așa-numita. Indicele masei corporale (IMC), adoptat de Organizația Mondială a Sănătății (OMS). IMC exprimă raportul dintre greutatea în kg și înălțimea în metri pătrate (IMC = kg/m 2). Valoarea sa optimă este cuprinsă între 19 și 25, cu valori cuprinse între 25 și 30 definite ca supraponderale și peste 30 - obezitate.


metabolizam

Numărul de persoane care suferă de obezitate la nivel mondial
este în continuă creștere datorită modului de viață neregulat



Copiii nu fac excepție de la statisticile mondiale, cum ar fi numărul de
copiii obezi sub 5 ani depășesc
20 de milioane.

De ce ar trebui să ne sperie obezitatea - pe lângă creșterea într-un ritm incredibil de rapid, obezitatea se află la originea mai multor boli cronice:

- Boli inflamatorii-degenerative ale articulațiilor
- Infarct miocardic
- Accident vascular cerebral
- Cancer de sân și colon
- Sindromul metabolic (Sindromul X)
- Diabetul zaharat de tip 2

Aceasta este doar o parte din lista bolilor a căror etiologie este indisolubil legată de supraponderalitatea.

Cu toate acestea, sănătatea noastră este mai presus de toate în mâinile noastre și noi suntem cei care trebuie să facem ceva pentru asta.
De exemplu, chiar și o mică modificare a stilului nostru de viață ar avea un efect pozitiv imens asupra corpului nostru.

Cum să influențăm obezitatea - Principalele mijloace prin care putem influența obezitatea sunt două - obiceiurile noastre alimentare și activitatea noastră fizică. Și nu este vorba de a suferi diete imposibile (care oricum nu prea au sens) sau de activitate fizică frenetică, ci de o schimbare aproape nesemnificativă pe care toată lumea o poate realiza.

De exemplu, este suficient să se limiteze aportul de grăsimi saturate (grăsimi animale) în detrimentul grăsimilor nesaturate (din surse vegetale și pești). Pentru a reduce consumul de zaharuri și a crește consumul de fructe, legume și cereale integrale.
În același timp, aproximativ 30 de minute de activitate fizică moderată pe zi sunt suficiente pentru a ne putea menține echilibrul energetic și greutatea corporală.

Deci, noi suntem cei care ne putem îmbunătăți starea fizică, nu nenumăratele suplimente alimentare și medicamente publicitate zilnic și nu dietele irealizabile la care încearcă în mod constant să ne supună.



Consumarea mai multor grăsimi vegetale și pește în detrimentul grăsimilor animale este una dintre primele modificări pe care trebuie să le aducem dietei noastre.


Activitate fizică moderată
este suficient pentru a menține energia
echilibrul nostru

În următoarele postări, voi analiza principalele substanțe nutritive pe care le luăm în fiecare zi (așa-numiții macronutrienți): carbohidrați, grăsimi și proteine ​​și, în special, modul lor de descompunere în corpul nostru.