> Organizarea nutriției copiilor în DG №3 "Floarea de primăvară" se realizează în conformitate cu Ordonanța №2/07.03.2013 privind nutriția copiilor de la 0 la 3 ani; Ordonanța №6/10.08.2011 pentru nutriția sănătoasă a copiilor de la 3 la 6 ani și Ordonanța №9/16.09.2011 pentru cerințele specifice privind siguranța și calitatea alimentelor oferite în grădinițe și școli, precum și pentru alimentele oferite la au organizat evenimente pentru copii și studenți, precum și rețete relevante pentru gătit .

pentru nutriția

> Dieta copiilor din grădiniță este de patru ori și include micul dejun, prânzul și două micuri dejun de susținere - înainte și după prânz;

> Mâncarea este pregătită conform unui meniu săptămânal pre-pregătit, elaborat de un specialist-tehnolog în conformitate cu cerințele Regulamentelor de mai sus și care acoperă normele pentru nutriția rațională a copiilor.

> Meniul săptămânal este pregătit în general pentru grădinițele din municipiul Pernik de către un tehnolog.

> Dacă este necesar, se pot face modificări în meniu, întrucât directorul este informat în timp util cu privire la modificări, asistenta este de acord și se pregătește un protocol.

> Hrănirea copiilor din grădiniță este în conformitate cu cerințele Ordonanțelor descrise mai sus și se realizează prin: consumul de alimente complete și variate; aport adecvat de fructe și legume; limitarea aportului de grăsimi, zahăr, sare; aportul de lichide suficiente

> Cantitatea și tipul produselor alimentare sunt respectate și aplicate în conformitate cu seturile de produse medii zilnice recomandate specificate în Ordonanța №9 și Ordonanța № 6 pentru nutriția sănătoasă a copiilor .

> Grădinița folosește alimente care îndeplinesc cerințele de calitate și siguranță, în conformitate cu Legea privind alimentele și cu regulamentul de aplicare a acesteia.

> Alimentele sunt însoțite de documente care dovedesc siguranța acestora, conform legislației în vigoare.

> Produsele alimentare sunt livrate în DG №3 „Culoare de primăvară” de către o companie furnizor, care a participat și a câștigat după procedura prevăzută în Legea privind achizițiile publice.

> La prepararea alimentelor, se aplică tehnologii culinare sănătoase, care păstrează vitaminele și previn formarea de substanțe nocive - gătit, tocător și coacere la o temperatură moderată.

> Mâncarea finită este luată din bucătărie și distribuită copiilor în grupuri de asistenți. educatori în conformitate cu toate normele privind cantitatea, igiena și cultura nutriției. Aportul de alimente din bucătărie este controlat de miere. asistent medical, iar controlul asupra distribuției și servirii hranei în grupuri este efectuat de profesorii de schimb. Mâncarea este servită pentru consum în recipiente individuale.

> Probele sunt preluate zilnic din alimente, care sunt depozitate timp de 48 de ore la o temperatură de 0-4 grade, în conformitate cu cerințele documentelor normative din Legea alimentelor. Probele din meniul de vineri sunt stocate până luni la prânz.

> Nu este permisă utilizarea și oferirea de alimente preparate și rămase din ziua precedentă.

> Este interzis intrarea persoanelor din afară în bucătărie, inclusiv a propriilor copii și a rudelor personalului .

> Interzis exportul de alimente gata preparate și produse alimentare sub orice formă în afara grădiniței.

> Persoanele care lucrează cu alimente sunt supuse examinărilor medicale preliminare și periodice (Ordonanța №53 pentru examinările medicale ale celor care intră și lucrează în alimente, în siturile de utilități și în instituțiile medicale)

> Cu ocazia zilelor de naștere, a sărbătorilor etc., denumite în general „sărbători”, numai bomboanele ambalate pot fi importate în grădiniță. Este interzis să aduceți prăjituri, produse de patiserie, băuturi și alte produse alimentare.