• 120 de grame de hrișcă
  • 100 de grame de brânză galbenă
  • 30 de grame de unt
  • 2-3 crenguțe de pătrunjel proaspăt (pentru decor)
  • 1 roșie proaspătă (pentru garnitură)
  • 1 lingură ulei/ulei de prăjit
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/5 linguriță condimente la alegere

brânză galbenă

Mod de preparare:

Ungeți o tigaie cu puțin ulei, încălziți-o și prăjiți hrișca în ea la foc mic timp de câteva minute, amestecând.

Apoi turnați apă într-un raport de 1: 2 la boabe (dacă este necesar, adăugați mai mult). Condimentează și gătește la foc mic sub capac timp de 15-20 de minute.

Când hrișca se înmoaie, scoateți tigaia de pe foc, adăugați untul (se va topi imediat).

Radeți brânza galbenă și turnați-o peste fasolea fierbinte. Se amestecă, brânza se va topi rapid. Se servește imediat cu roșii tăiate felii și se ornează cu pătrunjel. Puteți stropi cu puțin sos de soia sau ketchup.

Dacă vasul se răcește înainte de servire, încălziți-l pe plită sau în cuptorul cu microunde.