oamenii

13 august 2017, 19:40 h.

Știm cu toții că consumul frecvent de mâncare rapidă nu este bun pentru sănătate, dar un nou studiu ne arată cât de rapid aportul său poate duce de fapt la modificări biologice, scrie Science Alert.

În studiu, 20 de americani iubitori de fast-food și-au "schimbat" dietele cu 20 de persoane din Africa de Sud din mediul rural. S-a dovedit că în doar două săptămâni, sud-africanii au înregistrat deja modificări „semnificative” în parametrii lor biologici, care au indicat chiar pericolul cancerului de colon.

Vestea bună este că americanii, la rândul lor, au redus cam aceleași probleme datorită noii diete rurale.

„În doar două săptămâni, trecerea de la o dietă tipică occidentală la o dietă bogată în fibre din Africa reduce riscul de cancer de colon, ceea ce înseamnă că nu este niciodată greu să eviți acest pericol”, a spus Stephen O'Keefe de la Universitatea din Pittsburgh.

Dieta americană, bogată în proteine ​​și grăsimi animale, dar lipsită de multe fibre, se dovedește a fi un factor major în dezvoltarea acestui tip de cancer. Până acum, oamenii de știință nu au fost siguri de cât de repede se pot forma condițiile favorabile bolii, dar experiența practică a arătat că acest lucru este posibil într-un timp foarte scurt.