pizza

Pizza este regina bucătăriei italiene. Este un fel de mâncare pe care toată lumea îl adoră, iar prepararea lui nu a fost niciodată mai ușoară și mai plăcută. Astăzi vă prezentăm o pizza cu ciuperci și roșii cherry, deoarece este colorată, proaspătă și frumoasă, iar frunzele parfumate de busuioc o transformă într-o imagine reală.

Despre produse: Pizza este un aliment simplu, care nu are nevoie de prea multe lucruri pentru a străluci, dar este important să obțineți produse proaspete pe care le puteți găsi pe piețele colorate. Busuiocul este finisajul vedetă al felului de mâncare, așa că asigurați-vă că îl găsiți pe cel cu cele mai frumoase petale. Secretul unei pizza bune se află în temperatura de coacere ridicată. Când cuptorul este preîncălzit la maxim, pizza nu se umflă prea mult și focul o apucă repede pentru a o face perfectă, dar totuși suculentă.

Produse

Pentru aluat:

Drojdie uscată - un pachet

Apă caldă - 250 ml.

Făină albă - 0,500 g.

Sare - 1 lingură egală

Ulei de măsline - 3 linguri

Pentru umplutură:

Câteva ciuperci mari - ciuperci brune sau obișnuite

Câteva roșii cherry

Brânză galbenă după gust

Roșii tăiate cubulete sau roșii proaspete

2 linguri de vin roșu

Mod de preparare:

Începem cu aluatul pufos pentru că este cel mai important lucru pentru pizza perfectă. Într-un vas de sticlă sau lemn, amestecați drojdia cu apă caldă și amestecați cu o lingură de lemn. În celălalt castron, amestecați făina și sarea și turnați drojdia agitată în fântână. Se amestecă și se adaugă apa caldă rămasă. Temperatura apei calde nu trebuie să fie prea ridicată pentru a nu ucide drojdia din drojdie și, dacă apa este mai rece - drojdia nu se va dizolva. Frământați un aluat flexibil și moale, folosind mai multă făină. Puneți-l sub folie și lăsați să crească aproximativ 1 oră.

Odată ce aluatul crește, tăiați în bile și luați cât aveți nevoie. Puteți să le lăsați să se ridice din nou sau să le rostogoliți direct pe o suprafață făinoasă. Pregătiți sosul încălzind uleiul de măsline în tigaie, adăugați cățelul de usturoi, tocat mărunt. Se adaugă vinul și roșiile, se adaugă busuiocul. Fierbeti la foc mic sub un capac. Ungeți o tigaie și așezați pizza subțire pe ea. Punch ușor cu degetele, astfel încât sosul să fie distribuit uniform pe suprafața pizza. Radeți brânza galbenă, apoi aranjați ciupercile și roșiile cherry și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade. Se ornează cu busuioc proaspăt.

Stiai asta: Roșiile cherry oferă mâncărurilor o dulceață unică, dar sunt și utile. Acestea conțin vitaminele vitale B și C, precum și potasiu și calciu. Această roșie mică poate fi cultivată pe terasă și este o sursă valoroasă de antioxidanți în lunile de iarnă. Cireșele frumoase conțin foarte puține calorii și pot fi folosite în orice dietă.