Valoarea nutritivă a ciupercilor depinde de vârsta lor
Experții în nutriție au explicat cum să obțineți mai multe beneficii pentru sănătate din ciuperci.
Utilizarea necorespunzătoare poate dăuna semnificativ organismului.
Ciupercile sunt deseori numite unul dintre cele mai bune alimente din dieta de toamnă. Vasele cu ciuperci contribuie la o mai bună absorbție a calciului, întărind astfel dinții și oasele, precum și potențialul protector al sistemului imunitar uman.
Nutriționista Antonina Starodubova vorbește despre cum să mâncăm ciuperci pentru a nu ne afecta sănătatea.
Expertul remarcă faptul că consumul excesiv de ciuperci poate dăuna chiar și unui corp sănătos. În primul rând, datorită dependenței prea puternice de vasele de ciuperci, organele tractului gastro-intestinal suferă.
„Mănâncă ciuperci nu mai mult de două ori pe săptămână în porții de puțin mai mult de 100-120 de grame”, spune nutriționistul Antonina Starodubova.
Medicul a mai spus că valoarea nutritivă a ciupercilor depinde de vârsta lor. Doar ciupercile tinere ar trebui consumate - sunt pline de vitamine și nu au avut timp să colecteze o concentrație mare de toxine potențiale, deoarece acest lucru se poate întâmpla cu ciupercile vechi.
Amintiți-vă că ciupercile sunt capabile să acumuleze substanțe nocive pe care le extrag din sol.
La rândul său, nutriționistul Serghei Oblazhko spune că ciupercile sunt un plus ideal pentru dieta celor care încearcă să slăbească: sunt sărace în calorii, iar fibrele pe care le conțin îmbunătățesc digestia.
- Ciuperci - calorii și fapte utile despre ciuperci - Bonduelle
- Fricaz de ciuperci cu bulion de legume - Rețetă
- Ciuperci și fructe de pădure pentru sănătate bună iarna
- Iată ce se întâmplă dacă nu mâncăm suficientă sare
- Iată când ar trebui să mâncăm mai multă maioneză - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele,