Dieta Atkins - descriere și principii generale

De acord că este cel puțin ciudat - mâncați carne prăjită, ouă cu maioneză și cârnați prăjiți, beți totul cu cafea și smântână și, în același timp, slăbiți eficient. Dar Dr. Atkins, care și-a proiectat cercetările sub formă de dietă, a spus acum 30 de ani că este cel mai sănătos și mai eficient mod de a slăbi rapid câteva kilograme. Da, nu 1-2, ca și în cazul altor diete obișnuite, dar până la 5-10. Potrivit acestuia, „rădăcina răului” nu este ascunsă în carne și grăsimi animale, ci în produse de patiserie, făină și cereale, bogate în legume amidonice și, în mod ciudat, fructe - surse de fructoză și glucoză. Toate aceste produse conțin o cantitate mare de carbohidrați și zahăr și, prin urmare, energie, iar corpul lasă excesul de grăsime „în rezervă”.

este

Chiar și dezbaterea despre utilitatea și nocivitatea deficitului de carbohidrați din organism nu îi oprește pe mulți fani ai acestei diete, deși în presa mondială nu există rapoarte conform cărora restricționarea prelungită a carbohidraților duce la atacuri de cord și alte probleme de sănătate. Atkins și celebritățile mondiale Brad Pitt, Jennifer Aniston, Robbie Williams și-au testat mâncarea și s-au săturat pentru asta. De aceea are un alt nume - dieta de la Hollywood.

Dr. Atkins își împarte dieta în mai multe etape, prima și a doua etapă merită mai multă atenție. Prima parte (2 săptămâni) poate fi numită faza de reducere, timp în care nu puteți mânca mai mult de 20 de grame de carbohidrați pe zi. Corpul, lipsit de modul obișnuit de a obține energie, este obligat să-și cheltuiască propriile rezerve de grăsime - adică. începe așa-numita fază ketogenică. Cu toate acestea, există restricții privind consumul de alimente - numai atunci când ți-e foame. Nu puteți mânca în exces, umplând stomacul "în ochi", deoarece miza oricărei diete cu moderare.

Odată ce corpul este pregătit, pot fi identificate încă două faze - atunci când corpul nu mai pierde în greutate, o cantitate mică de carbohidrați (aproximativ 5-10 grame) este introdusă în meniu. Puteți adăuga o cantitate mică de legume, cereale, fructe. Următoarea parte este de sprijin. Autorul consideră că această fază ar trebui urmată pe tot parcursul vieții pentru a nu mai câștiga kilograme din nou.

Dieta Atkins - ce alimente pot fi consumate

Carne de toate felurile: pui, șuncă, porc, carne de vită, cârnați, miel etc. Pești de tot felul: sardine, somon, hering, pește de pește. Dintre fructele de mare, ar trebui să le alegeți doar pe cele care conțin un minim de carbohidrați. De acum înainte, ar trebui să studiați cu atenție compoziția produselor de pe etichete, întrucât o cantitate mare de carbohidrați poate reduce la „nu” tot efortul. Ouăle sub orice formă sunt binevenite. Sirenele sunt alese numai de cele care conțin o cantitate minimă de substanțe interzise. Din legume lăsăm ridichi, ridichi, varză chineză, pătrunjel, castraveți, clopotniță, țelină. Aici adăugăm germeni de semințe încolțite, ulei, ulei de pește și ciuperci. Fără verdeață este imposibil să ne imaginăm o dietă, dar există o mare varietate de plante. Salata se transformă în ulei vegetal cu adaos de suc de lămâie sau oțet. Unele legume ar trebui să fie limitate la început - sunt vinete, sparanghel, dovlecei, mazăre verde, roșii și ceapă. Crema acră este utilizată în cadrul normei proteice (nu mai mult de 20 de grame pe zi). Vă rugăm să rețineți că băuturile - bulionele de plante, ceaiul verde și negru - sunt consumate fără zahăr. Alcoolul care conține carbohidrați poate fi consumat numai după primele două săptămâni de dietă.

Dieta Atkins - ce alimente nu pot fi consumate

În primul rând, trebuie să spuneți despre sare. Inhibă procesele naturale, deci cantitatea din dietă trebuie redusă la minimum în primele două săptămâni și eliminată complet. Abțineți-vă de băuturi alcoolice în acest moment. Sub interdicție, cofetărie, produse de patiserie, zahăr și margarină. Trebuie să abandonați cartofii și alte produse din amidon pentru o perioadă de timp.

Dieta Atkins - exemple de meniu

Se recomandă să beți un pahar de apă imediat în primele ore după trezire. Micul dejun va fi întotdeauna aproximativ același: primul și al doilea mic dejun: cafea cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi (0, 5%) sau o ceașcă de ceai fără zahăr, puteți adăuga puțină fructoză. Brânză de vaci sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți lua două brânzeturi la început, lăsând treptat una. După două ore, un măr sau alt fruct, o ceașcă de ceai cu mentă.

Prânz: Apă din nou cu 15 minute înainte de a mânca. Opțiuni de meniu pentru prânz: - urechi, pâine neagră, salată de roșii, ceai, fructe uscate, mandarină - carne de vită la grătar (100 grame), sau gătită la cuptor, orez sălbatic fiert, castraveți și multe legume. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga sos de soia. Wrap - ulei de măsline cu suc de lămâie - pește Paragan (150 g) sau la grătar fără ulei. Set - fiecare dintre cele de mai sus.

Gustare după-amiaza: 2-3 ore de legume cu mere, chefir. Puteți adăuga ceai verde cu mentă. Cina: paharul tradițional cu apă - salată de calamar cu ouă și porumb, Făcută ca ulei de măsline, usturoi zdrobit și suc de lămâie, creveți fierți și orez sălbatic - pui (250 g), coapte la cuptor, garnitură - grapefruit - pește gătit în cuptorul, salata (roșii, ierburi, 2 castraveți, ardei și jumătate 1 ou) Pâine Black Village într-o cantitate mică și câteva felii de ananas. Puteți pregăti un desert proteic: orice bucăți de nuci (200 g), îndulcitor, o lingură de cafea instant, 3 albușuri. Se agită toate cu un mixer, se trage până la grosime (2-3 minute). Formează bile și transformă-te într-un bărbierit de cocos. În timpul zilei puteți consuma 1200 kcal.

Dieta Atkins - sfaturi utile și feedback

Printre contraindicațiile stricte la ateroscleroza dietei, bolile tractului gastro-intestinal, sarcina, alăptarea. Această dietă ar trebui să fie deosebit de atentă pentru persoanele cu diabet zaharat și boli de rinichi. Când treceți la al doilea nivel, trebuie să introduceți carbohidrați în porții mici. Nu este deplasat să ai cântare de mână pe mână și să monitorizezi dinamica greutății pentru a te opri la această viteză individuală la care corpul va menține echilibrul normal.

Și cel mai important - gândiți-vă bine la motivația de a pierde în greutate. Gândiți-vă la recompensa pe care o puteți da la sfârșitul dietei pentru a obține un jurnal de realizări. Psihologii spun că astfel de mici trucuri ajută la înșelarea „foamei” și reduc semnificativ dependența de alimentele dăunătoare. Veți putea trăi o viață minunată urmând principiile unei alimentații sănătoase.