Iaurt de cashew de cashew și gust de mic dejun

iaurt

De când am învățat să îmi fac propriul iaurt de caju de casă, nu mai cumpăr din magazin soia cu care eram obișnuit. Pentru casă folosesc doar 3 ingrediente - caju crud, apă și probiotice. Fac 2 borcane pe săptămână și folosesc 100 g la micul dejun adăugând la fulgi de ovăz sau fac lapte de fructe adăugând proteine ​​și fructe. De asemenea, îl puteți adăuga la salate sau îl puteți folosi pentru a face sosul de usturoi preferat.

Fermentarea acestui iaurt de casă aduce multe beneficii sănătății noastre. Probioticele vă vor ajuta să vă mențineți sistemul digestiv și imunitar sănătos. Acestea reglează funcția intestinală, ajută la diaree și constipație, elimină substanțele toxice din organism și îmbunătățesc profilul lipidic la persoanele cu niveluri ridicate de colesterol rău. Și nucile de caju sunt bogate în grăsimi și minerale utile magneziu, zinc, cupru, fosfor și mangan.

Produse necesare pentru iaurtul de cashew de caju:

300 de terci crud
400 ml apă
6-7 capsule probiotice (le-am folosit pe cele de Gymbeam cu 10 miliarde de culturi vii, dacă folosiți mai mult de 10 miliarde, veți avea nevoie de mai puține capsule)

Cum se prepară iaurt de cashew de cashew:

Mai întâi, înmuiați nucile în apă caldă timp de 3-4 ore. Apoi clătiți-le și amestecați cu apă, dizolvați capsulele probiotice în amestecul cremos rezultat și amestecați din nou. Veți obține aproximativ 800 ml de amestec, pe care trebuie să îl transferați în borcane. (Folosesc 2 borcane cu capace de 400 ml fiecare.) Lăsați iaurtul să stea 24 de ore la temperatura camerei. După fermentare, veți observa cum se va îngroșa și va forma bule. A se păstra la frigider după 24 de ore. Porția recomandată este de 100 g. Mai jos veți găsi o probă de mic dejun la care puteți include iaurt de caju!

Valoare nutritivă per 100g: 214 calorii, 10 g carbohidrați, 17 g grăsimi, 7 g proteine

Produse necesare pentru micul dejun cu iaurt de caju:

100 g iaurt de caju
30 g de fulgi de ovăz solubili
25 g proteine ​​vegane în amestec cu aromă de ciocolată
1/2 banana (60 g)
70 g de fructe de padure
1 lingură. sirop pentru clatite 0 calorii

Cum se pregătește micul dejun cu iaurt de caju:

În fundul unei cești sau borcan puneți 100 g iaurt de caju. Separat, dizolvați fulgii de ovăz cu proteina și puțină apă până obțineți un amestec cremos. Puneți crema rezultată pe iaurt. Se ornează cu fructe și sirop. Bucurați-vă de un mic dejun uimitor!

Valoare nutritivă la 100g: 495 calorii, 48 g carbohidrați, 22 g grăsimi, 30 g proteine

Link-uri către produsele pe care le-am folosit pentru această rețetă (cod de comandă „neti5”):