Nu știu de ce în țara noastră varza rosie nu la fel de popular ca de obicei. De fapt, este mult mai util. Fie că îl numiți varză roșie sau purpurie (își schimbă culoarea față de pH-ul solului în care crește), este mult mai bogat în vitamina C chiar și decât portocalele, care sunt adesea denumite lideri în acest sens.
Varza roșie conține doar 31 de calorii la 100 g și este utilizată atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru întărirea sistemului imunitar, pentru oase și ochi sănătoși și ca un antioxidant perfect.
De aceea, aici nu vă vom arăta doar de ce să îl includeți mai mult în meniul dvs., ci și ce puteți gusta. a găti cu varză roșie.
Borș cu varză roșie
Rușii adoră și sfecla roșie și varza rosie. Prin urmare, deși adevărata patrie a borșului este Ucraina, în Rusia borșul este adesea preparat cu sau fără carne, dar preparat cu varză roșie și sfeclă roșie. Aceste produse, alături de niște cartofi, ceapă, morcovi, rădăcină de pătrunjel și rădăcină de țelină, sunt fierte, supa de iarnă este condimentată cu suc de lămâie și sare și se servește cu iaurt sau smântână condimentată cu puțin mărar sau pătrunjel.
Salată de varză roșie, morcovi și castraveți
Spre deosebire de salata noastră tradițională de varză și morcov, care este mai tipică pentru toamnă și iarnă, salata de varză roșie, morcov și castraveți este mai bine pregătită vara. Ai ghicit de ce? Da, din cauza castraveților, care, dacă doriți să fie reali și crescuți la soare și nu în sere, apar vara.
Nu este nimic complicat în prepararea acestei salate. A tăia varza rosie se adaugă foarte fin morcovi și castraveți. Se condimentează cu oțet, ulei de măsline și sare și se adaugă puțin mărar sau pătrunjel tocat mărunt.
Varza de varza rosie
Cine a spus că varza murată trebuie făcută numai din varză murată și din binecunoscuta varză albă, pe care am închis-o în cutii sau am cumpărat separat varză de pe o piață din apropiere. Puteți lua în siguranță varza rosie, îndepărtați frunzele exterioare și blângeți aproximativ 10 minute în apă sărată.
Dacă doriți să vă reamintiți gustul usturoiului de iarnă, puteți adăuga puțin oțet în apă. Lăsați frunzele de varză să se scurgă și pregătiți varza murată preferată - indiferent dacă sunt preparate numai cu orez sau carne tocată. Și din cauza culoarea roșie a verzei vei avea o cină cu un aspect mai spectaculos.
- Carne de mistreț în bere belgiană întunecată cu miere și varză roșie înăbușită cu mere și gutui; Culinar - c
- Două idei pentru un prânz delicios și sănătos pentru școală știu să mănânc
- Vin alb sau roșu, care este mai sănătos
- Pentru cele trei întârziate idei pentru o mare Ziua Îndrăgostiților - Curios
- De Ziua Turismului - idei culinare și sfaturi pentru a mânca la munte