pâine veche

Mai ai câteva felii?

Nimeni nu este mai mare decât pâinea, bunica le spunea copiilor suria care stăteau la masă acasă. Cel actual nu este aruncat, pentru că, atunci când vin vremuri mai sărace, este posibil să nu fie pe masă, ne-a învățat ea.

Așadar, astăzi, când rămâne pâine acasă și atinge pielea pentru gunoi, o punem într-o pungă separată, pe care o lăsăm porumbeilor sau câinilor. Dar aceasta este ultima opțiune. De aceea vă ofer câteva rețete în care să includeți resturile din cutia de pâine.

Delicatete cu pâine învechită
Produse: 5 roșii, 1 ceapă, 1 lingură făină, un praf de sare, un praf de zahăr, patrunjel, pâine veche, brânză
Mod de preparare: Curățați roșiile, care pot fi folosite și conservate, tăiați-le în bucăți mici și turnați-le în uleiul încălzit, unde am prăjit deja 1 ceapă și 1 lingură de făină. Se adauga sare si se presara cu un praf de zahar, se adauga patrunjel tocat marunt, se amesteca si se ia de pe foc. Fierbem apa din timp, în care scufundăm și scoatem pâinea veche pre-pregătită, tăiată în felii. Se toarnă sosul într-o tigaie, se aranjează pâinea, se toarnă din nou sosul, se rade brânza, iar pâinea și se acoperă cu sosul și brânza. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade și coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute.

Pizza de pâine veche
Produse: pâine, ulei, brânză, brânză galbenă, pastă de roșii, cârnați, ouă, ciuperci
Mod de preparare: Defalcăm produsele în funcție de cantitatea de pâine veche pe care vrem să o folosim. Puneți uleiul într-o tigaie, apoi pâinea. Într-un castron se toarnă 2-3 linguri. piureul de rosii si putina apa, amestecam bine si adaugam ouale batute, branza zdrobita si batem din nou. Punem toate acestea pe pâine, apoi pe celelalte produse și le coacem într-un cuptor preîncălzit.

Plăcintă cu pâine veche
Produse: o jumătate de pâine veche bine uscată, 6 ouă, 1 cană de iaurt, 350 g de brânză, 1/2 linguriță. ulei, 1/2 linguriță. apă, 1 linguriță. sifon
Mod de preparare: Pâinea este tăiată în cuburi mici. Ouăle sunt ușor bătute. Zdrobiți brânza și adăugați-o la ouă. Soda se amestecă cu iaurtul și se toarnă peste ouă. Adăugați uleiul și apa și amestecați bine. Ungeți o tigaie cu puțin ulei și întindeți bucățile de pâine în ea. Se toarnă amestecul și se coace într-un cuptor preîncălzit.

Prajitura veche
Produse: 500 g pâine, 2 ouă, 30 ml ulei, nuci dacă se dorește, stafide, sare, zahăr, fructe proaspete în funcție de sezon
Mod de preparare: Tăiați pâinea veche în felii subțiri, coaceți-o și rupeți-o în bucăți mari. Se amestecă cu nuci (arahide sau nuci), stafide, ouă, sare, zahăr după gust, ulei și 1 linguriță de apă. Se amestecă bine și se coace într-un cuptor preîncălzit într-o formă unsă. Faceți un sirop pe care îl aromăți cu 1 vanilie sau altă aromă. Se toarnă peste tortul copt și lăsați-l să absoarbă lichidul. Se ornează cu fructe proaspete așa cum este, în funcție de sezon.

Bomboane vechi de pâine
Produse: pâine pe jumătate veche, 3 lingurițe de cacao, 1/2 pachet de unt, 2 bomboane de ciocolată, 3 lingurițe. lapte
Mod de preparare: Pâinea este spartă fără crustă și se adaugă untul topit. Adăugați cacao și zahăr și frământați aluatul. Formați bomboane rotunde cu mâinile. Topiți bomboanele și laptele într-o baie de apă și turnați peste bomboane. Dacă doriți, puteți decora cu așchii de nucă de cocos.