dietă

Consumul de brânză de capră este foarte util

Brânza de capră pură conține o cantitate mare de bacterii de un anumit tip, care produc compuși proteici antimicrobieni și împiedică dezvoltarea organismelor patogene. Brânza are calități gustative interesante. Motivul este că este cel mai adesea produs din lapte nepasteurizat, ceea ce îl face nu numai mai util decât brânza de vacă, dar permite și obținerea unui gust mai rafinat și mai complex.

Acest produs valoros a fost distribuit în Roma antică. Romanii au îmbunătățit semnificativ tehnologia de fabricare și depozitare a brânzei. Până în prezent, Poitiers produce unele dintre cele mai vechi și mai renumite soiuri de brânză de capră franceză - shabishu (numele provine din cuvântul arab "shabby" - capră).

Brânza de capră este indispensabilă în nutriție, deoarece conținutul său caloric este de numai 290 kcal la 100 de grame de produs.

Prima zi

Mic dejun: două felii prăjite, 50 g brânză de capră, ceai verde.

Al doilea mic dejun: un pahar de chefir.
Prânz: salată de legume proaspete și bucăți de brânză de capră, presărate cu ulei de măsline și suc de lămâie; supa de branza cu ciuperci; un pahar de suc natural neindulcit.
După-amiaza: o ceașcă de ceai verde.
Cina: legume proaspete prăjite (dovlecei, morcovi, ceapă etc.), presărate cu brânză de capră rasă.

A doua zi

Mic dejun: fulgi de ovăz fără unt cu stafide sau caise uscate; ceai verde.
Al doilea mic dejun: iaurt organic neindulcit pe bază de lapte de capră, 1 măr.
Prânz: salată de legume proaspete cu creveți și bucăți de brânză de capră, condimentată cu iaurt moale și suc de lămâie; spaghete cu ulei de măsline și brânză de capră rasă; ceai verde sau un amestec de sucuri de legume.
După-amiaza: o ceașcă de ceai.
Cina: omletă cu roșii și brânză de capră rasă în ulei de măsline; ceai de plante (menta, musetel etc.)

A treia zi

Mic dejun: ou fiert cu o bucată de brânză de capră, castravete și piper; ceai verde.
Al doilea mic dejun: brânză de vaci fără grăsime din brânză de capră cu bucăți de fructe.
Prânz: julienne de ciuperci și brânză moale de capră; struguri cu bucăți de brânză de capră; ceai verde.
După-amiaza: un pahar de suc de legume sau amestec.
Cina: cartofi copți, brânză de capră și ceapă; ceai de plante.