• Blagoevgrad
  • Kyustendil
  • Bulgaria
  • In jurul lumii
  • Anonim
  • Rețea foto
  • Fotografiile tale
  • Video
  • Anunțuri
  • Pentru publicitate

Ierburile cele mai utilizate în bucătăria italiană, franceză și elvețiană

  • REGIUNEA BLAGOEVGRAD
  • 15 februarie 2018 09:23 PUBLICAT
  • 15 februarie 2018 09:27 ACTUALIZAT
  • 0 COMENTARII

Ierburile - o parte integrantă a tradiției

cele

Italienii folosesc diferite ierburi la gătit - și la prăjit și la gătit, și la prăjit, marinat. Proaspete sau ispitite, condimentele se adaugă la supe, ciorbe, tocănițe, sosuri de roșii, salate, pizza, preparate din carne și legume, pește.

Printre cele mai utilizate în bucătăria italiană se numără pătrunjelul, busuiocul, rozmarinul, oregano, rozmarinul, salvia, cimbru.

Italienii au reguli și tradiții pentru utilizarea ierburilor în gătit. Atunci când este combinat corespunzător cu gustul și aromele principalelor produse, veți obține preparatele fantastice cunoscute din bucătăria tradițională din Italia.

Același lucru este valabil și pentru plantele din gătit în Elveția și Franța. Există tansy popular, cuișoare, frunze de dafin de tarhon, ceapă sălbatică, precum și pătrunjel, rozmarin, nucșoară, mentă, isop, cimbru sidef.

O aventură culinară unică cu bucătărie italiană

Mâncare italiană reală, originală, cu amestecul său specific de arome și arome, o puteți găsi în restaurantul Leonardo din Bansko. Acest restaurant de prestigiu face parte dintr-un complex acvatic, care se află lângă „Lucky Bansko” - un hotel de cinci stele.

În restaurantul Leonardo totul este realizat cu produse italiene originale pentru a garanta adevăratul lor gust și rețetele autentice din Italia. Sunt disponibile supe, aperitive, salate, preparate din pește și fructe de mare, carne de vită, porc, pui, vânat, risotto, deserturi tradiționale italiene, vinuri îmbătrânite. Și desigur - clasicele pizza și produse de patiserie.

Interiorul restaurantului este special selectat, există o mulțime de verdeață și arome discrete de flori, de îndată ce intri în el creează imperceptibil o senzație de respirație a Mediteranei. Iarna restaurantul Leonardo are 60 de locuri, vara salonul are 40, deoarece un perete se deschide către cele două piscine în aer liber - una pentru adulți, cealaltă pentru copii. Pe ele, oaspeții restaurantului pot face plajă pe șezlonguri confortabile, la care există mese și în corturi luxoase, cu comandă de mâncare și băuturi de la restaurant.

2 în 1: mâncare delicioasă și distracție

Restaurantul Fondue oferă plăcere unică și experiențe plăcute și distractive. Este unul dintre restaurantele „Lucky Bansko” și este singurul din zona stațiunii, specializat în bucătăria alpină. Meniul include feluri de mâncare tipice părților montane din Elveția și Franța.

Accentul se pune pe tipurile de fondu - de la clasicul cu brânză, care este o emblemă a bucătăriei naționale din Elveția, prin fondu cu diferite tipuri de carne, fructe de mare și pește, până la ciocolată. Consumul de mâncăruri delicioase în restaurantul Fondue este însoțit de experiențe distractive pentru oaspeți. Interesant este că participă la prepararea felurilor de mâncare chiar la masa la care mănâncă.

De exemplu, pot prăji diferite file de carne de vită, porc, pui, carne de vânat, pe o placă de piatră încălzită. Hota de deasupra fiecărei mese este modernă - sunt telescoape care coboară în timpul gătitului pentru a ridica mirosurile și apoi pentru a reveni în sus. Gustul unic al fondului clasic se obține din combinația de arome și arome diferite la topirea brânzei în vin alb fierbinte. Se adaugă și condimente, inclusiv usturoi, cu care vasul este uns înainte.

Vasul este ca smântâna, păstrată la cald cu un arzător special care vine cu vasul. Din acesta, cei prezenți folosesc furci lungi speciale pentru a topi mușcăturile, în jurul cărora brânzeturile topite fac o „cămașă”. Aici, în mod tradițional, este inclus un moment de joc: dacă cineva își lasă pâinea în fondu, îndeplinește dorințele jucăușe ale altora.

În cazul fondurilor de carne, oaspeții prăjesc scurt diferite tipuri de carne în ulei sau le fierb în bulion de legume. Ciocolatele sunt topite cu fructe și căldura este menținută de lumânări. Atmosfera din Fondue este în stilul tipic al restaurantelor alpine. Scaunele sunt 44, împărțite în 6 mese centrale și patru cabine. Restaurantul este deschis de la mijlocul lunii noiembrie până la 31 martie.