Ceea ce îți va schimba viața

secrete

Știm cu toții cât de delicioasă este mâncarea italiană, dar nu trebuie să mergem la un restaurant de fiecare dată când terminăm o masă gustoasă. Vom dezvălui câteva secrete ale bucătăriei italiene care vor schimba modul în care gătiți și veți face felurile de mâncare mai delicioase.

Folosiți o presă de usturoi

Cel mai simplu mod de a tăia usturoiul este cu un cuțit, dar nu este cea mai bună alegere. Folosiți o presă de usturoi, deoarece aceasta face vasele mai parfumate și mai delicioase.

Adăugați multă sare în apă atunci când gătiți pastele

Probabil știți că apa sărată este un pas important în prepararea pastelor, dar știți exact cât să adăugați? Raportul corect este o lingură de sare pe litru de apă.

Nu vă faceți griji cu privire la utilizarea conservelor de roșii

Majoritatea italienilor gătesc cu conserve de roșii, deoarece este mai ușor și mai convenabil, iar gustul nu este mai rău.

Folosiți o lingură de spaghete pentru a măsura porția perfectă

Secretul măsurării perfecte a spaghetelor se află în instrumentul pe care îl folosiți. Măsurați porțiile cu lingura de spaghete.

Prajiti chiftelele in sos

Secretul chiftelelor italiene clasice este să fii prăjit mai întâi în ulei de măsline și apoi în sos de roșii.

Alegeți tipul de paste în funcție de sos

Nu toate pastele sunt la fel. Este important să potriviți tipul de paste cu sosul pe care l-ați ales. Încercați pesto cu fuzili, carbonat cu spaghete, bolognese cu ferigă.

Gatiti cu vin

Bucătarii buni știu că alegerea vinului este importantă nu numai pentru băut, ci și pentru gătit. Există multe modalități de a face un fel de mâncare mai gustos cu vinul potrivit.

Faceți singur pesmet

A face pesmet este extrem de ușor. Iar felurile de mâncare devin mai gustoase și mai parfumate.

Nu aveți încredere în etichetele pastei

Ambalajul conține momente diferite pentru prepararea pastelor, dar nu aveți încredere în el. Înainte de a decide că este gata, încercați-l, astfel încât să știți cel mai bine.

Folosește apa în care ai fiert pastele ca ingredient

Separați un pahar din această apă și apoi adăugați-l la paste. Este sărat, parfumat și creează un sos grozav.