Adăugarea de substanțe nutritive crește utilitatea alimentelor

alimente

Lapte degresat, cârnați cu adaos de vitamine și conținut redus de sare și grăsimi, pâine cu fibre - toate acestea sunt produse pe care le putem defini în siguranță ca fiind utile.

Denumirea lor obișnuită este „alimente funcționale” tocmai pentru că au adăugat ingrediente utile sau îndepărtate.

Este destul de simplu. Modul de viață modern îi privește pe oameni de oportunitatea de a mânca alimente sănătoase, echilibrate și de calitate.

Prânzul este adesea înlocuit de un sandviș, salatele sunt doar un plus la băutură seara, iar iaurtul se bea vara.

Acest lucru privește în mod logic corpul de substanțe utile, care, totuși, trebuie totuși obținute într-un fel.

Așa a luat naștere ideea alimentelor funcționale.

Mâncarea funcțională poate fi orice: • Mâncare naturală (pâine integrală, avocado, nuci etc.)

• Alimente la care s-a adăugat un ingredient util (de exemplu, iaurt cu bacterii benefice, cârnați cu vitamine adăugate, cârnați pentru bebeluși cu adaos de calciu) sau alimente din care a fost îndepărtat un component dăunător (lapte degresat, produse din carne fără gluten cu cantități reduse conținut de grăsime și sare.)

• Alimente cu una sau mai multe componente modificate

Băuturile funcționale sunt, de asemenea, shake-uri pentru sportivi, băuturi cu aloe etc., alimente concepute special pentru copii etc.

Prezența alimentelor funcționale în dieta dvs. nu este obligatorie, dar poate facilita alimentarea organismului cu substanțe nutritive.

În Bulgaria, tot mai mulți oameni preferă alimentele funcționale.

Femeile aleg laptele cu adaos de calciu, iar părinții preferă să cumpere produse concepute special pentru bebelușii care au standarde mai înalte.

Sunt îmbogățirea obligatorie a grupului principal cu vitamine și calciu, dar fără a-și pierde gustul.

De aceea, primele alimente funcționale pentru copii apar deja pe piață: cârnați cu morcovi, file de curcan pentru copii și alții.