Excluderea carbohidraților din meniu pe termen lung este dăunătoare

Când vine vorba de scăderea în greutate, controlul glicemiei, insulină și diabet, principalii suspecți sunt carbohidrații. De aceea, dietele precum ceto, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și altele care exclud carbohidrații sunt atât de populare. De fapt, pe termen lung este dăunător, uneori chiar periculos pentru sănătate, deoarece glucidele sunt vitale pentru organism și pentru o serie de funcții din acesta. Nu toți carbohidrații sunt răi.

găsi

Reputația carbohidraților s-a deteriorat de-a lungul anilor din cauza dietelor din ce în ce mai populare pentru pierderea în greutate, care se bazează în principal pe proteine ​​și grăsimi. Acestea au un efect bun asupra pierderii în greutate, dar pot fi dăunătoare sănătății în general. Acest lucru este în conformitate cu dr. Francis Largeman-Roth, nutriționist și autor al cărții The Carb Lovers Diet Cookbook. În aceasta, Dr. Roth descrie diferența dintre carbohidrații dăunători și utili, precum și subliniază cele mai utile dintre ele, pe care ar trebui să le subliniez și care te vor ajuta, de fapt, să-ți controlezi greutatea și riscul de diabet, scrie Az-jenata.bg .

Iată cele mai bogate alimente din acest carbohidrat pe care să ne concentrăm.

Bananele sunt o sursă foarte bună de amidon rezistent. Sunt foarte bogate în fibre, care suprimă pofta de mâncare, prelungește energia și senzația de sațietate. Acestea conțin cantități mari de triptofan, care combate stresul, anxietatea și depresia, transformându-l în serotonină. Bananele sunt, de asemenea, printre liderii prezenței potasiului - important pentru controlul funcției cardiovasculare.

Cartofii sunt foarte des excluși din dietele de slăbit, deoarece au o reputație proastă pentru carbohidrații cu digestie rapidă. Cu toate acestea, conțin amidon rezistent și multă fibră. Cartofii asigură sațietatea și suprima pofta de mâncare. Cartofii care au fost fierți și răciti după aceea conțin amidon mai rezistent decât alții gătiti altfel și serviți fierbinți.

Leguminoasele sunt foarte bogate în amidon rezistent. Printre acestea se numără fasolea, fasolea, linte. Sunt o sursă uimitoare de vitamine B și fibre. Sunt un substitut potrivit pentru carne. Acestea creează un sentiment de sațietate, deoarece sunt o sursă bună de proteine ​​vegetale. Ajută la reducerea zahărului din sânge, a colesterolului și la menținerea sănătății intestinelor și a florei intestinale.

Făina de ovăz este bogată în fibre solubile și insolubile. Sunt o sursă de beta-glucan, care ajută la scăderea colesterolului, zahărului din sânge și stimulează sistemul imunitar. Făina de ovăz este foarte bogată în antioxidanți care controlează tensiunea arterială, îmbunătățesc circulația sângelui și combate inflamațiile.

Quinoa este foarte bogată în fibre. Este o sursă de proteine ​​vegetale sănătoase. Conține amidon rezistent, nu conține gluten, este bogat în aminoacizi. Includeți-l mai des în dieta dvs., deoarece vă va ajuta să pierdeți în greutate și să vă mențineți nivelul zahărului din sânge la niveluri normale.

Orezul brun este boabe integrale și este procesat și digerat semnificativ mai lent decât orezul alb rafinat. Prelucrarea lentă a orezului brun ajută la menținerea nivelului sănătos de zahăr din sânge și previne creșterea bruscă a nivelului de insulină, care este un factor major în dezvoltarea sindromului metabolic și a diabetului de tip 2.